キューピー 凍結卵白 1800ml
¥2,619
商品情報 商品の説明 商品の説明新鮮な鶏卵より入念に分離した泡立ちの良い殺菌加工凍結卵白です。
安定した泡立ちと腰の強い泡が得られます。
1kgは鶏卵（Mサイズ）約32個分に相当。
卵白は低い温度（10℃前後がベスト）で起泡させた方が腰が強く安定性の良い泡が得られます。
原材料・成分卵白、食塩、環状オリゴ糖 主な仕様 【製菓用凍結卵白】新鮮な鶏卵から分離した良質の卵白を原料として製造した、起泡性に優れた殺菌加工凍結卵です。
【原材料】卵白、食塩、環状オリゴ糖 【内容量】1.8kg 【原産国】日本 関連商品【 業務用 】 キューピー (QP) 冷凍 加糖 卵黄 PP 2kg...【業務用】 QP (キューピー) 加糖 凍結 卵黄20 1kg...4,268円2,430円【業務用】 QP (キューピー) 製菓用 凍結 卵白 1kg...カネク 徳用 生わさび 750g【業務用】1,839円2,640円クエーカー オールドファッション オートミール 1.2kg × 2個...天狗缶詰 うずら卵 水煮 国産 JAS 7号缶 150g缶×24個入...2,650円8,550円北海道乳業 クリームチーズ Luxe 1Kg味の素 ぽてともち カマンベールチーズ入り 40g×20...2,700円2,680円クエーカー 1kg ×2個セット インスタントオートミール オリジナル...サバトン マロンクリーム 1kg 栗 モンブラン...2,550円2,550円
安定した泡立ちと腰の強い泡が得られます。
1kgは鶏卵（Mサイズ）約32個分に相当。
卵白は低い温度（10℃前後がベスト）で起泡させた方が腰が強く安定性の良い泡が得られます。
原材料・成分卵白、食塩、環状オリゴ糖 主な仕様 【製菓用凍結卵白】新鮮な鶏卵から分離した良質の卵白を原料として製造した、起泡性に優れた殺菌加工凍結卵です。
【原材料】卵白、食塩、環状オリゴ糖 【内容量】1.8kg 【原産国】日本 関連商品【 業務用 】 キューピー (QP) 冷凍 加糖 卵黄 PP 2kg...【業務用】 QP (キューピー) 加糖 凍結 卵黄20 1kg...4,268円2,430円【業務用】 QP (キューピー) 製菓用 凍結 卵白 1kg...カネク 徳用 生わさび 750g【業務用】1,839円2,640円クエーカー オールドファッション オートミール 1.2kg × 2個...天狗缶詰 うずら卵 水煮 国産 JAS 7号缶 150g缶×24個入...2,650円8,550円北海道乳業 クリームチーズ Luxe 1Kg味の素 ぽてともち カマンベールチーズ入り 40g×20...2,700円2,680円クエーカー 1kg ×2個セット インスタントオートミール オリジナル...サバトン マロンクリーム 1kg 栗 モンブラン...2,550円2,550円