【金の黒にんにくについて】 青森県産の福地ホワイト6片を使用し、最も相性の良い「緑茶乾式熟成」という製造手法を採用しています。
口臭や体臭にニンニクのにおいが全く残らない、黒にんにく発祥の地「三重県の元祖製法」です。
さらには、濃厚な味わい、しっとりした食感、プルーンのような甘い黒にんにくに仕上がります。
【安心の原料品質】 にんにくの収穫は1年に一度だけであり、発芽やカビを防止しながら、品質維持を徹底しております。
301項目にも及ぶ残留農薬検査(※1)と放射能検査(※2)もすべての項目をクリアし、安心と安全をお約束します。
【保存方法】 高温多湿を避けていただくと、1年保存が可能です。
同じ場所であれば、冷蔵や冷凍も可能です。
【毎日の健康づくりに】毎日1〜2片、皮をむいてそのままお召し上がりください。
一般的なにんにくに比べて口臭や体臭ににおいが全く残らず、ドライフルーツのように食べやすいです。
まずは体感してください。
日々の健康に欠かせないものとなります。
【料理にもおすすめ】唐揚げや生姜焼き、野菜炒めなどのお肉が入った料理と合わせることで、さらに美味しく楽しむことができます。
軽く身をつぶしてマヨネーズと合わせたソースや、ドレッシングと一緒に楽しむこともできます。
【こだわり】 専門工場が、手間暇をかけて作りあげた一品。
一般的な黒にんにくの製造方法は高温で2週間をかけます。
しかし、私たちは低温で90日から100日かけてじっくりと熟成します。
さらに企業秘密の細かなテクニックを駆使して、プルーンのような濃厚でしっとりした味わいに仕上げております。
専門家やお客様の試食アンケート、ご意見等をもとに、弊社の「金の黒にんにく」はややソフトタイプの仕上がりです。
【訳あり商品】「金の黒にんにく」は、にんにくだけをそのまま熟成発酵させます。
農産物であるにんにくそれぞれの個体差、収穫時期や季節要因などで、味や硬さ・におい・色味に差が生じることがありますが、品質には問題ございません。
粒の大小は様々なものが入っております。
(※1)分析：食品医薬品安全評価分析センター、方法：GC-MS/MS、年月：令和5年7月(※2)分析：食品医薬品安全評価分析センター、方法：NaI(TI)シンチレーションスペクトロメーター法による核種分析、年月：令和5年7月 青森県産の最高品質の福地ホワイト6片にんにくを使用し、黒にんにく本来の甘みをしっかり引き出しました。
「金の黒にんにく」は、緑茶と同時熟成することで、にんにく臭を消し、食べた後も口臭や体臭を気にする必要はありません。
本物の自信をもった黒にんにくでお客様の健康に貢献いたします。
ぜひご賞味くださいませ。
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