白いんげん豆（ファジョーリ　カンネリーニ）Fagioli Cannelini 　 の詳細 名　称 白いんげん豆 内　容 500g 原産国 イタリア 賞味期限 入荷後約1年 保存方法 常温 発送方法 常温 同　梱 常温品の同梱ができます 　白いんげん豆（ファジョーリ　カンネリーニ）Fagioli Cannelini　について 白インゲン豆は、新大陸（中南米）が原産で、スペインやポルトガルを通じて16世紀にヨーロッパに渡り広まりました。
低脂肪で高タンパク、カリウムや鉄、カルシウム、食物繊維があり栄養的にも優れた食材です。
白いんげん豆はたっぷりの水に一晩漬けて戻します。
戻した水と一緒に火にかけ沸騰してから30分から40分弱火で煮ます。
ふっくらと膨らんでホクっとした食感になれば茹で上がり 豆らしい甘みと香りがあり、クセがなく、煮崩れしにくいのでいろんな料理に最適です。
フランス料理では、豚肉やソーセージと一緒に煮込んだカスレに。
イタリアでは、シンプルにオイルと大蒜でゆっくり煮込んだりトマト煮込みも作られます。
白ワインと香味野菜、パンチェッタと煮込んで、仕上げにオリーブオイルを垂らしたシンプルなスープも親しまれています。
白いんげん豆（ファジョーリ　カンネリーニ）Fagioli Cannelini の　特徴 新大陸（中南米）が原産 低脂肪で高タンパク、カリウムや鉄、カルシウム、豊富 ふっくらと膨らんでホクっとした食感 豆らしい甘みと香りがあり、クセがなく、煮崩れしにくい フランスではカスレに イタリアではシンプルな料理に トスカーナ人は「豆っ食い」 おすすめ利用シーン フランス料理（フレンチ）、イタリア料理（イタリアン）、インド料理、中東料理、毎日の食事、豆食　始めましょ　保存と栄養に優れたマメ 「まめまめしくまめな暮らし」を豆食で！ 豆類は、炭水化物（糖質）、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養素をバランスよく含んでいる上、食物繊維やポリフェノール等の機能性成分も豊富な食材です。
日本には豆にまつわることわざやいわれ、慣用句がたくさんあり、季節の変わり目ごとに豆を食べてきました。
世界をみても古代から伝わる豆食は、各地に伝わり、イタリアでもフランスでも日々の食事に様々な料理として親しまれています。
乾燥のままでの保存も長期可能ですが、茹でて小分けにして冷凍保存しておけば、手軽に料理の幅が広がります。
いちどぜひ、お試しくください。
作っておくと便利 豆の水煮 豆は軽く洗い、豆の3倍くらいの水に一晩（約8時間）浸けておく。
（1）を浸け汁ごと鍋に移し、強火で沸騰させる。
（2）の鍋が沸騰したら、浮いてきたアクを丁寧に取り除き、豆が水面に出ないよう水を足しながら、30分程ゆでる。
好みのかたさになったら出来上がり。
※豆によって浸水時間は調整してください。
乾燥白いんげん豆 Cannelini 500g イタリア産 甘みと香りがあり、クセがなく、煮崩れしにくい 乾燥ひよこ豆 ceci 500g イタリア産 煮ると栗のようなホクホクとした食感 乾燥うずら豆 borlotti 500g イタリア産 どんな料理にも合い、亜鉛が豊富 乾燥青えんどう豆 piselli verdi 500g イタリア産 完熟のうまみ、優れた栄養価