Frozen Rhubarb 「冷凍ルバーブ　群馬県産」　 ビタミンC、カリウム、鉄分などが豊富な繊維質の野菜、ルバーブ。
シベリア原産で、高地で採れる5月〜9月頃が旬のふきのような植物です。
別名「食用大黄（しょくようだいおう）」 さわやかな香りと酸味がお肉料理によく合うので、フランスでは料理のソースとして愛されています。
群馬県産のルバーブを洗って10cmほどに切って冷凍いたしました。
甘酸っぱいユアサのルバーブジャムも、こちらの原材料で作っています。
ソース、ジャム、シロップ煮などに調理してお召し上がり下さい。
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