＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 約300g 商品詳細 ドルチェタイプのゴルゴンゾーラは生地がソフトで青カビが少なく、クリーミーな口どけ。
刺激は穏やかなイタリアのプルーチーズです。
原材料名 生乳・食塩 内容量 約300g 賞味期限 お届け後、2週間以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 製造者 世界チーズ商会株式会社　大阪店 大阪府東大阪市森河内東1−38−3 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
皆様ご存知!!大理石のような模様が特徴の青カビチーズ。
特有のピリっとした刺激が特徴的なゴルゴンゾーラですが、大きく2種類にタイプが分けられている事をご存知でしょうか？ 青カビが多くピリリっと刺激が強めなものをピカンテ（イタリア語で「辛い」）クリーミーでほんのりミルクの風味のマイルドタイプをドルチェ（イタリア語で「穏やか」）といいます。
穏やかな青カビの風味とミルクの濃厚でクリーミーな口溶けで、とっても食べやすい!!そのままで美味しく、ピカンテと同様にお料理に使っても♪ブルーチーズがちょっと苦手なんて方にも挑戦してみてほしい逸品です!! 今回は、そのブルーチーズの中でも世界三大ブルーチーズに挙げられるイタリアの「ゴルゴンゾーラ ドルチェD.O.P」をお届けいたします!!! あわせるワインはすっきりスパークリングワイン、そのほかにも甘口の白ワイン、ややコクのある赤ワインも青カビの豊かな味わいを引き立たせてくれるのでオススメです!!! チーズ好きな方なら、ゴルゴンゾーラチーズはぜひとも冷蔵庫に常備しておきたいものですよね。
そのままでワインのおつまみ、生クリームや白ワインと合わせてソースを作ってパスタやお魚料理に、ピザやサラダにトッピングしても♪クルミと合えて蜂蜜をたらしていただいても、ゴルゴンゾーラチーズの風味が引き立ち絶品ですよ!! この様に色んなお料理にも大活躍する、このゴルゴンゾーラチーズ、たくさん使いたいけれども近所の輸入食品店やデパ地下なんかでは…景気がよくなってきたとはいえ、大きな塊には手が出しにくいお値段となっていますよね。
でも、ご安心ください!!食通のお客様にぜひ美味しいゴルゴンゾーラをお得に召し上がっていただきたい!!ので、イタリアより探してまいりました!! 世界の美味しいをお届けしたい当店のポリシーにかけて!!お値段ギリギリでやらせていただきます♪ 通常ですと、手が出しにくい「ゴルゴンゾーラピカンテD.O.P」しかも大きな塊300gサイズのご案内でございます。
チーズ好きさんは、はっきり言って買わないとNO!!な商品です♪ とっても簡単!!誰でもできるレシピを公開 ゴルゴンゾーラチーズのペンネ ゴルゴンゾーラチーズは、そのまま食べても美味しいけれども、お料理しても絶品♪せっかくたっぷり手に入れた美味しいチーズで、パスタを作ってみてはいかがでしょうか？パスタはソースが丁度よく絡むペンネがオススメ!!とっても簡単なので、ぜひお試しくださいね♪ ●材料【2人分】 ペンネ…160g(お好みで調節ください) オリーブオイル・塩…少々 水…たっぷり(2L以上) [パスタソース材料] ゴルゴンゾーラチーズ…80g バター…15g 牛乳又は生クリーム…200cc 白ワイン…おおさじ2 あらびき胡椒…少々 チャービル又はパセリ…飾りつけ用 ●作り方 【1】お鍋にたっぷりの湯を沸かし、オリーブオイル、塩を少し入れてからペンネを茹でる。
(後でソースと絡めるので気持ち硬めに) 【2】その間にソース作り、フライパンに牛乳ゴルゴンゾーラチーズ、バター、ワインを入れて中火で温める。
(チーズが溶けてトロトロになるまで) 【3】茹で上がったペンネをソースの入ったフライパンに入れて、よく混ぜて絡ませ粗引き胡椒で味を整える。
【4】お皿にペンネを盛り付けて、彩りにチャービルやパセリをあしらったら出来上がり!!生ハムを乗せても美味しいです♪