春のわらび、秋のずいき、辛めだけどご飯によく合うかぐら南蛮味噌と私たちの地域でよく食されるお漬物5点セットです。
【内容】 ●すっぱくない甘酢大根ゆず入り　200g×1袋 【商品特徴】 ・歯切れよく食べられサラダ感覚 ・皮付のまま漬けております ・国産大根・国産ゆず使用 【お召し上がり方】 ・お皿に盛りつけてそのままお召し上がりください。
【賞味期限】 ・製造から1ヵ月 ●皮むきずいき甘酢漬　100g×1袋 【商品特徴】 ・皮をむいて湯がいて漬けます ・柔らかいけどシャキシャキ感があります ・ズイキの赤は素材の持つアントシアニンによるもので着色ではありません 【昔ながら】 ずいきは、長岡野菜として古くから親しまれた伝統的なお漬物です。
柔らかいのですが、シャキシャキとした食感で、色合いもよく、この地域では昔から産後の女性に良いとされ、食されておりました。
近年、皮を剥かない「皮を剥かないずいき」が主流のようですが、私達は、昔からの「やつがしら」を原料とし、一本一本皮を剥き漬けております。
【賞味期限】 ・製造から1ヵ月 ●瓜と生姜のきざみ漬　100g×1袋 【商品特徴】 ・新潟県で製造された本醸造の醤油を使用（保存料無添加） ・ご飯に良く合います ・たくさんの野菜をきざみ漬けた田舎の漬物です 【お召し上がり方】 ・袋からあけて、そのままお召し上がりいただけます。
・お茶漬けにもよく合います。
【賞味期限】 ・製造から1ヵ月 ●わらび醤油漬　100g×1袋 【商品特徴】 ・新潟県で製造された本醸造の醤油を使用（保存料無添加） ・新潟県産わらびを使用しています ・わらびの香り豊かです ・山菜はアクが強いから、漬物を作るにはアク出しが大事。
丁寧にアク出しをしてから醤油に漬けました。
【お召し上がり方】 ・袋からあけて、そのままお召し上がりいただけます。
【賞味期限】 ・製造から1ヵ月 ●かぐら南蛮味噌　100g×1袋 【商品特徴】 ・手作り味噌を使用しています ・長岡野菜かぐら南蛮を使用しています ・油を使いません 【お召し上がり方】 ・ご飯に良く合いますので、あつあつのご飯にのっけておめしあがりください。
・おにぎりの具としてご利用いただけます。
・胡瓜に付けても、里芋にも合います。
・おでんや冷奴にも合います。
・パスタの調味料など・・・幅広く使えます。
【賞味期限】 ・製造から90日