練り胡麻と香椿を使った台湾で馴染み深い調味料です。
炒め物や坦々麺に。
[※]アリサン M115 芝麻香椿拌醤（チーマーチャンチンジャン） 200g 原材料名 大豆油(遺伝子組み換えでない）、大豆たんぱく（遺伝子組み換えでない）、きび砂糖、マッシュルーム、黒豆、食塩、香椿、ゴマ、リコリス 内容量 200g 28大アレルゲン 大豆、ごま 賞味期限 （製造日より）2年 生産国 台湾 備考 本品製造工場では、小麦、落花生、ごま、オレンジを含む製品を製造しています。
芝麻（チーマー）は、中華料理の調味料の一つである練り胡麻のこと。
アリサンではタヒニでおなじみですが、台湾では“チーマー”や“ツーマー”と呼ばれています。
練り胡麻と、香りの良い香椿（チャンチン）を合わせたこの芝麻香椿拌醤（チーマーチャンジャン）を、炒めた野菜などの味付けに使えば、たちまち台湾風の料理になります。
香椿（チャンチン）とは 香椿（チャンチン）は、センダン科の落葉高木。
漢方ではストレス性の腹痛や下痢の薬として用いられてきたほか、若葉は食材としても使われてきました。
香りの良さから建材として使われることもあります。
調理方法 お好みの野菜などを炒め合わせたあと、最後にこのソースを混ぜて味付け。
ご飯の上にのせても、涼麺のソースやパスタソースに使っても美味しいです。
中華麺と混ぜ合わせれば本格坦々麺に。
メーカー：味榮（ウェイジュングフーズ） ウェイジュングフーズは、70年以上に渡り発酵の製造の経験を持ち、台湾でソースなどの調味料を製造して います。
練り胡麻と香椿を使った台湾で馴染み深い調味料です。
炒め物や坦々麺に。
[※]アリサン M115 芝麻香椿拌醤（チーマーチャンチンジャン） 200g 原材料名 大豆油(遺伝子組み換えでない）、大豆たんぱく（遺伝子組み換えでない）、きび砂糖、マッシュルーム、黒豆、食塩、香椿、ゴマ、リコリス 内容量 200g 28大アレルゲン 大豆、ごま 賞味期限 （製造日より）2年 生産国 台湾 備考 本品製造工場では、小麦、落花生、ごま、オレンジを含む製品を製造しています。
芝麻（チーマー）は、中華料理の調味料の一つである練り胡麻のこと。
アリサンではタヒニでおなじみですが、台湾では“チーマー”や“ツーマー”と呼ばれています。
練り胡麻と、香りの良い香椿（チャンチン）を合わせたこの芝麻香椿拌醤（チーマーチャンジャン）を、炒めた野菜などの味付けに使えば、たちまち台湾風の料理になります。
香椿（チャンチン）とは 香椿（チャンチン）は、センダン科の落葉高木。
漢方ではストレス性の腹痛や下痢の薬として用いられてきたほか、若葉は食材としても使われてきました。
香りの良さから建材として使われることもあります。
調理方法 お好みの野菜などを炒め合わせたあと、最後にこのソースを混ぜて味付け。
ご飯の上にのせても、涼麺のソースやパスタソースに使っても美味しいです。
中華麺と混ぜ合わせれば本格坦々麺に。
メーカー：味榮（ウェイジュングフーズ） ウェイジュングフーズは、70年以上に渡り発酵の製造の経験を持ち、台湾でソースなどの調味料を製造して います。