概要 特徴栃木県産いちご(とちあいか)を使用したスリ状の冷凍ピューレです。
冷凍した苺を低温で解凍、処理し、短時間で加熱冷却することで新鮮な風味を生かしたピューレです。
国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。
選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。
2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。
ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。
とちあいかは、栃木県で10番目のオリジナル品種で、別名「栃木i37号」とも呼ばれ、2019年秋から初出荷された完全新種のいちごです。
濃い赤色で丸みのあるきれいな三角形で、ひと粒が大きく食べ応えがあります。
「とちおとめ」よりも糖度が高く、酸度がやや低いため、まろやかな味わいと際立つ甘さが特徴の品種です。
また、天候の悪い年でも育ちやすく病気も少ないのも特徴の一つです。
指数品種：とちあいかpH：4.0±0.5糖度(Brix)：20±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】いちご(とちあいか(栃木県産))、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…74kcal脂質…0.1gたんぱく質…0.8g炭水化物…19.6g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。