プーリア ファリーナ ディ グラノ アルソ 1kg イタリア産 焦がし小麦粉
¥3,300
焦がし小麦の香り、プーリアの伝統が紡ぐ粉の物語
【商品説明】プーリア地方の伝統が息づく、グラノアルソ(焦がし小麦粉)。
かつての農村の知恵から生まれた、独特の香ばしさを持つ小麦粉です。
灰色がかった見た目ながら、その風味は格別。
セモリナ粉と7:3で混ぜれば、生パスタに深い味わいをプラス。
フォカッチャなどのパン作りでは、さらに香りが引き立ちます。
舌に残る独特の食感と、鼻に抜ける芳醇な小麦の香りが、南イタリアの食文化を彷彿とさせます。
かつての農村の知恵から生まれた、独特の香ばしさを持つ小麦粉です。
灰色がかった見た目ながら、その風味は格別。
セモリナ粉と7:3で混ぜれば、生パスタに深い味わいをプラス。
フォカッチャなどのパン作りでは、さらに香りが引き立ちます。
舌に残る独特の食感と、鼻に抜ける芳醇な小麦の香りが、南イタリアの食文化を彷彿とさせます。