クローブホール 100g 丁子 Clove Whole チョウジ スパイス 原型 調味料 香辛料

クローブホール 100g 丁子 Clove Whole チョウジ スパイス 原型 調味料 香辛料

¥1,000
購入

チョウジ 丁子とも呼ばれるハーブ ドライハーブ ハーブ茶 スパイス 香辛料

チョウジ（丁子）ちょうじ、ちょうこう、丁子、丁香、とも呼ばれるハーブです。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。