名称じゃこ天・じゃこカツセット 内容量じゃこ天　3枚×2袋 じゃこカツ　3枚×1袋 原材料【じゃこ天】魚肉（ほたるじゃこ、アジ、白ムツ、その他）、卵白、でん粉、醗酵調味料、食塩、砂糖、植物油、調味料（アミノ酸等）【じゃこカツ】魚肉(国産(ほたるじゃこ、あじ、白むつ、その他))、野菜(玉ねぎ、ゴボウ、人参)、つなぎ(パン粉(小麦・卵・乳成分・大豆を含む))、卵白(卵を含む)、でん粉、醗酵調味料、山芋、食塩、砂糖、植物油、コショー／トレハロース、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン)、加工でん粉、増粘多糖類、クチナシ色素、アナトー色素、イーストフード 賞味期限出荷日から8日 製造者有限会社　安岡蒲鉾店 事業者有限会社　安岡蒲鉾店 配送方法冷蔵配送 お届け時期通年（12/27〜1/9は発送不可） 受付時期 通年 備考※画像はイメージです。
※決済完了確認後、1ヶ月以内を目安にお届けいたします。
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あらかじめご了承ください。
「じゃこ天」と「じゃこカツ」のセット商品です。
じゃこ天について 愛媛県で水揚げされる新鮮な「ホタルジャコ」などの小魚を骨と皮ごとすり身にした昔ながらのじゃこ天です。
新鮮な魚を一匹一匹手作業でさばいて、昔ながらの石うす製法で仕上げています。
魚を水洗い以降は水にさらすことが一切ありませんので、水溶性たんぱくなどのうまみが流出することがありません。
そのため栄養価が高くてとても美味です。
※「宇和島じゃこ天」は、宇和島蒲鉾協同組合の地域団体商標です。
じゃこカツについて じゃこ天のすり身に国産の『ごぼう』『玉ねぎ』『人参』を混ぜて、サクサクのパン粉を付けて揚げた人気商品です。
野菜のシャキシャキとした歯ごたえと、コショウのスパイシーさが自慢で、さらにパン粉のサクサク感がより一層美味しさを引き立てます。
宇和島でねり製品作りが盛んな理由のひとつに、「町の魚屋さんが多かったこと。
」があります。
そこでじゃこ天も一緒に作られてきました。
安岡蒲鉾も昭和二十七年創業当時は魚屋さん。
先々代より原料になる魚の目利きの腕を磨き続け、変わらず手作業で一匹一匹魚の頭を落とすところから作っています。
その製法は愛媛の伝統として認定され、親子代々「えひめ伝統工芸士（現在の伝統食品士）の認定を賜りました。
【検索用KW】 じゃこ天 3枚×2袋 じゃこカツ 3枚×1袋 セット 安岡蒲鉾店 かまぼこ 揚げかまぼこ 天ぷら 小魚 すり身 練り物 ねりもの 練り製品 さつま揚げ 冷蔵 惣菜 フライ おでん 具 出汁 だし 小分け 酒 おつまみ 肴 魚肉 水産 加工品 特産品 郷土料理 国産 愛媛 宇和島 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後4〜5週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。