【雄勝野きむらやさんのGW期間中の商品発送について】 4月30日（水）までの受注分は、5月2日（金）までに発送します 5月1日（木）以降の受注分は、5月9日（金）以降の発送となります 到着予定日に十分ご注意のうえ、注文をお願いします 【雄勝野きむらやいぶりがこ薪割りおつまみ】 ◆品名　　　　：いぶりがっこ ◆原材料名　　：だいこん　　漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ◆原料原産地名：国産（だいこん） ◆内容量　　　：80g ◆大きさ　　　：約（一袋の大きさ）210×180×15mm ◆賞味期限　　：ラベルに記載　製造より120日 ◆保存方法　　：直射日光、高温多湿を避けて保存してください ◆製造者　　　：雄勝野きむらや　秋田県湯沢市下院内字常盤町91 【吉田春雄商店にしん旨煮】 ◆名称　　　　：惣菜 ◆原材料名　　：鰊（米国）、昆布（北海道）、砂糖、醤油（大豆、小麦を含む）、水飴 ◆内容量　　　：1枚 ◆大きさ　　　： ◆賞味期間　　：ラベルに記載 ◆保存方法　　：直射日光、高音多湿を避け保存 ◆製造者　　　：（株）かんぶつの吉田　湯沢市柳町2-1-5 【メール便】のため下記をご確認ください ・ポスト投函となります ・代金引換は不可となります 　クレジット決済・Apple Pay・ローソン、郵便局ATM払い、PayPal、Alipay、銀行前払いのみのご対応となります ・配達日時のご指定はできません ・基本的に同梱は不可となります ・まとめ買いをされた場合、商品の組合せによっては、複数のネコポス便かクリックポスト、あるいは宅配便（佐川急便）を使用する場合があり送料も変わる可能性がございます その際はメールでお知らせいたします ・メール便はのしや包装はできませんがメッセージカードを入れることが可能です 詳しくは下記からのし、包装紙のページへ 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ【雄勝野きむらやさんのGW期間中の商品発送について】 4月30日（水）までの受注分は、5月2日（金）までに発送します 5月1日（木）以降の受注分は、5月9日（金）以降の発送となります 到着予定日に十分ご注意のうえ、注文をお願いします 雄勝野きむらやさんのいぶりがっこ薪割りおつまみと吉田春雄商店さんのにしん旨煮のセット 【雄勝野きむらやいぶりがこ薪割りおつまみ】 保存料、着色料、酸化防止剤、調味料（アミノ酸等）！は使用しておりません、昔ながらの素朴な香りと風味にこだわった、雄勝野きむらやのいぶりがっこ（たくあん）です！ いぶりがっこは、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています 昔ながらの製法にこだわったいぶりがっこは、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感が特徴。
燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います りんご酢による爽やかな酸味があります 【吉田春雄商店にしん旨煮】 日高昆布と地元石孫商店の天然醸造百寿を使用した味付けとなっております。
酒のアテにはもちろんご飯のお供にもよく合います 【雄勝野きむらやさんについて】 雄勝野きむらやは、秋田県湯沢市（旧雄勝町）で昭和38年に創業した漬物メーカーです 秋田県雄勝野のいぶりがっこの商標登録を持ち、独自の燻製小屋で大根の燻煙乾燥を行っています 雄勝野は四方を山々に囲まれており、日照時間が少なく降雪の時期が早いため、秋大根を天日で十分に干すことができませんそこで、屋内の梁に大根を吊るし、囲炉裏火の熱と煙を利用して干し上げて漬け込む「いぶり（燻り）漬け（がっこ）」が伝わっています 雄勝野きむらやでは、古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬け込みにこだわっていますまた、四季の素材の風味を大切に、さまざまな漬物も造り継いでいます