佐渡バター 無塩の詳細 名　称 佐渡バター 無塩 内　容 200g 原産国 日本（佐渡） 原材料 生乳 賞味期限 商品に別途記載（製造日より150日） 保存方法 冷蔵保存 製造者輸入者 株式会社 佐渡乳業新潟県佐渡市中興122-1 発送方法 冷蔵 同　梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます 佐渡バター 無塩について 熟練のバター職人が作る、甘さと香りのバランスにすぐれた、口どけの良い国産バター。
軽やかな風味がパンを美味しく、又、料理に最高のフレーバーを添えてくれます。
その日しぼりたての生乳のみで作られます。
自然なミルクの甘みと香りは、お料理に、お菓子に最高のフレイバーを添えてくれます。
佐渡バター 無塩の特徴 国産 手作りバター 添加物不使用 バターチャーンによる製造 ふくよかな風味 1個ずつ木型で成型 甘さと香りのバランスが良い 口どけが良い 軽やかで優しい風味 後味に優しいミルクの味 塩気がまろやか クドさがない パン好きさんに好評 おすすめ利用シーン トースト バゲット お料理 パン作り お菓子作り 朝食佐渡乳業の手作りバター　 無塩　200g ひと昔前のようなレトロなパッケージ。
フレッシュなミルク感、色も白に近い色をしています。
「そうか、バターの原料は牛乳だけだったんだ」ということを思い出させるような、あっさりとした優しい味わいのバターです。
佐渡は「佐渡牛」と言われる高品質の和牛の地として有名ですが、同時に乳牛の飼育も盛んなのです。
「島の酪農家が作る優れた生乳を島外にも広く知ってもらいたい」という思いからこのバターは生まれました。
使われているのはフレッシュな佐渡のミルクのみ。
有塩バターに使われている塩も、佐渡海洋深層水100％でできた食塩を使用しています。
パッケージがレトロなだけではありません。
さすがに、バターチャーンという木樽をぐるぐる回して牛乳からバターを分離させるのだけは電動ですが バターチャーンからバターを取り出す↓ バターを練込む↓ 練りこまれたバターを木枠に入れる↓ バターを木枠から出して1個づつ包装する という作業はすべて手作業で行うという、まさにオーダーメイドのような「手作りバター」です。
パンにつけるとおいしさが際立ちます。
バターだけをそのまま食べてみても、まったくクドさがありません。
すぅっと優しい後味で、 パン好きさんもバター好きさんも、両方満足させてくれるバターです。
◎お菓子作りにはやっぱり無塩バター お菓子を焼きあげた時の香りのよさはバターの力です。
長期間置くことで風味が上がるパウンドケーキもバターがひと役かっています。
たっぷりバターを入れたお菓子を焼く時は是非「無塩バター」をお使いになってください。
小豆を煮る時に少しの塩を入れると甘味を強く感じるように、お菓子作りにたっぷりの有塩バターを使うと味がくどくなってしまう事があるようです。