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商品説明セット内容若狭ぐじ姿塩釜焼昆布風味(木槌付)×1、若狭ぐじ味噌漬×6賞味期間冷蔵6日素材甘鯛(若狭湾沿岸産)若狭湾で水揚げされた若狭ぐじを姿そのまま塩で包んで焼き上げた塩釜焼と白荒味噌にじっくり漬け込んだ上品な味わいの味噌漬の詰合せ。
津田孫兵衛を代表する味のひとつの「若狭ぐじ塩釜焼」。
若狭ぐじと呼ばれるのは若狭の浜で挙がった甘鯛のみ。
塩釜焼きは、大型の釣りぐじを姿のまま一尾、昆布の風味を添えてたっぷりの塩で全体を包んだ、旨みをまるごと閉じ込める豪快にして繊細な塩蒸し焼きです。
ショッピングバッグは、S・M・L・SS・M-2の5サイズをご用意しております。
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