生かき餅 混ぜ合せ 大豆 昆布 駿河湾産桜エビ 黒糖 アオサノリ、昆布、ゴマの6種類 1袋：270g 発売開始しました。
長らくお待たせしました。
寒餅の代表です。
　　1月初旬に寒に入り、小寒、中寒、大寒と続きますが、 　　昔から寒の水は腐らないと言われてきました。
　　この寒の冷たい水を使ってつきあげた餅を薄く切りそろえて、 　　乾燥させてかき餅は仕上げます。
　　寒い時期ですから、カビも生えません。
過去3年間ほど、乾燥中に割れが生ずる材料を調べてきました。
割れが多い材料や材料費が高騰した青のり等を除き、種類を下記の通り絞り込みました。
　　大豆、昆布、駿河湾産桜エビ、黒砂糖、アオサノリ、ゴマの6種類 　　黒砂糖：甘味 　　その他：塩味 　　1袋：270g 　　乾燥が終わり、発売開始しました。
  　　　 　　年に一度の製造です。
  　　今年も「混ぜ合わせ」のみと致します。
　　乾燥材入りの袋詰めで正味270gあります。
おいしい食べ方： じいさんお勧め ばあさんお勧め   （じいさんお勧め） 油で揚げる方法をご紹介します。
油を200℃以上に高温にします。
200℃を超えたら、生かき餅を油の中に入れます。
画像の色にご注意ください。
キツネ色になるまで、揚げます。
キツネ色になったら、揚げて、油切りをします。
当店の生かき餅は塩味が薄くつけてありますので、お好みで食塩を振りかけます。
揚げたかき餅があったかいうちに、お召し上がりください。
表面はキツネ色でも、中には芯が残っています。
ここが美味しいポイントです。
口に入れると、表面の柔らかいところがまず味わえます。
次に芯の部分に歯が当たりますが、弾力があり、簡単には噛み切れません。
この芯のところをよく噛みます。
餅米の独特の甘さが口中に広がります。
（1）歯がじょうぶであること　（2）しっかり油切りをし、かき餅に残る油を少なくすること 食べる人の歯がじょうぶなこと、カロリーを気にするかたにはお勧めできませんが、 揚げだちの状態で、少ない量を食べてごらんなさい。
とりこになること請け合いです。
（ばあさんお勧め） 生かき餅を5枚お皿に並べ、レンジに2分程度かけます。
ぶくぶくおおきくなります。
黒く焦げないように注意！ これを油温180℃くらいの油でさっと油通しをします。
かき餅に芯が残りません。
油切れがよいです。
歯の悪い方も、カロリーを気にされる方も大丈夫。
残念ながら、餅米の味がなくなります。
どちらが良いかお客様ご自身でお試しあれ