ピュラトス オーテンティック オリジン 製パン用材料 1kg (常温) 業務用
¥4,403
製菓製パン 手作り 業務用
原材料 粉末デュラムサワー種,イースト,ビタミンC,酵素（原材料の一部に小麦,ライ麦を含む） 原産国名 ベルギー 内容量 1kg 保存方法 直射日光,高温多湿を避けて,冷暗所に保存してください。
※開封後は要密閉にて保管し1週間以内にご使用下さい。
基本配合 粉に対して4％の割合が目安です。
商品説明 本品はパンのカテゴリーの中でも人気・知名度において圧倒的な存在でフランス料理、イタリア料理にも欠かせないない存在のバケットにご使用頂く製品です。
バゲットはシンプルな材料から作られますが、おいしいバゲットを作るには、それだけ高い技術が必要になります。
そこでピュラトスは、簡単に本格的なプレミアム・バゲットがお作り頂けるこれまでにない全く新しいタイプのオーテンティック・オリジンを開発しました。
ご用意頂くものは、オーテンティック・オリジン、あとは小麦粉、塩、水だけです。
作業時間・工程も短縮でき、長時間発酵したような香りと味、バゲット特有の粗い目のしっとりした内相、パリパリとしたクラストをバゲットに与えることができる画期的な製品です。
発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
※開封後は要密閉にて保管し1週間以内にご使用下さい。
基本配合 粉に対して4％の割合が目安です。
商品説明 本品はパンのカテゴリーの中でも人気・知名度において圧倒的な存在でフランス料理、イタリア料理にも欠かせないない存在のバケットにご使用頂く製品です。
バゲットはシンプルな材料から作られますが、おいしいバゲットを作るには、それだけ高い技術が必要になります。
そこでピュラトスは、簡単に本格的なプレミアム・バゲットがお作り頂けるこれまでにない全く新しいタイプのオーテンティック・オリジンを開発しました。
ご用意頂くものは、オーテンティック・オリジン、あとは小麦粉、塩、水だけです。
作業時間・工程も短縮でき、長時間発酵したような香りと味、バゲット特有の粗い目のしっとりした内相、パリパリとしたクラストをバゲットに与えることができる画期的な製品です。
発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。