ぬか漬 [雄勝野きむらや] いぶりにんじん短切り 120g/ぬか漬け/ぬか漬/つけもの/いぶりがっこ/いぶりにんじん/秋田珍味

¥780

購入

秋田の珍味、いぶりにんじんです！

【商品特徴】太めの国産人参10本ほどを細紐で編み天井に吊り下げ楢、桜、けやき等の広葉樹を日夜燃やし続け干し上げました。
水分が抜け、しわしわになった「いぶり人参」を家伝の技で漬け込みました。
粉雪の舞う豪雪の当地は六歌仙の一人小野小町の誕生の地、かくれ郷と伝えられております。
おいしい水、空気、山あいの冷気がゆっくりと味を造ります。
小町のかくれ郷の風味を御愛食ください。
商品説明県名原材料にんじん、漬け原材料(食塩、砂糖、米ぬか、還元水あめ、醸造酢) サイズ 155×32×266(mm) 原産国日本内容量 120g アレルギー表示なし温度帯常温メーカー名株式会社雄勝野きむらや秋田県湯沢市下院内字常盤町91