焼くだけ北海道本場の味！ 絶妙な塩加減で魚のうまみたっぷり！ 北海道のソウルフード 北海道産　生干し氷下魚こまい ■氷下魚とは？ 「氷下魚」と書いて『こまい』と読みます。
北海道で獲れるタラ科3種（コマイ、マダラ、スケトウダラ）のなかで最も小型で、 凍結を防ぐ物質を血液中にもつため、水温が0℃以下でも生存可能な魚です。
・氷に穴を開けて 氷に穴を開けて氷の下から釣りや定置網で漁獲する「氷下待ち網漁」は道東の 冬の風物詩といわれ、「氷魚」または「氷下魚」と書く由来と言われています。
・生干しが絶品 塩干し（生干し）の味は絶品といわれ、北海道では馴染みの魚で昔からご飯の おかずやお酒のお供に人気です。
■資源豊かな北海道の海で育った氷下魚は あっさりとしながらも旨味はたっぷり!! Point1 生干し（ソフト干し）なので焼き上がりふんわり、身はホクホク。
Point2 タラ科の白身魚なので、クセが無く食べやすい。
Point3 魚がもつ本来の旨味が感じられる絶妙な塩加減。
・簡単便利 Point1 焼くと手で簡単に身をさくことができ、骨が取れやすい。
Point2 バラ冷凍なので、1匹ずつ使う時に使う分だけ簡単に取り出せて便利。
Point3 味付は塩のみなので、解凍して甘辛く「煮つけ」にしても！ 解凍して粉をつけて揚げて、お好みでポン酢やお醤油で食べても色々楽しめます。
■調理方法 【焼きがおススメ！】 焼き方はとっても簡単！ 凍ったままの氷下魚をそのまま焼くだけ。
※七味マヨネーズをつけて食べるのが本場北海道流です。
ご自宅で北海道満喫 いろんなアレンジ 塩だけのシンプルな味付けだからいろいろな料理にアレンジ可能！ 身がホクホクで食べやすい！ 原材料名 氷下魚（北海道産）、食塩 内容量 1kg 賞味期限 製造日より冷凍保存で365日(約120日~365日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 網走水産株式会社 北海道北見市端野町緋牛内153-5 販売者 株式会社天然生活 東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7階 【栄養成分表示】（100gあたり） 熱量：87kcal たんぱく質：20.9g 脂質：0.4g 炭水化物：0.0g 食塩相当量：1.2g （この表示値は、目安です。
） 【サイズ】 縦：約29cm 横：約21cm 厚み：約6.5cm ※箇所により若干の誤差はあります。
【注意事項】 商品の詳細はご注文前にメーカーサイトもしくはカタログ等で御確認ください。