【送料無料】ほたて貝柱・さわらのみそ漬 ≪化粧箱入≫ 2箱詰合せ（ほたて7個、鰆3切） 商品内容ほたて貝柱・さわらのみそ漬2箱詰合せ(ほたて貝柱7個、鰆75g×3切)化粧箱入り 賞味期限10日間（冷蔵保存） 運送方法ヤマト運輸クール便 【お届け日につきまして】 ※最短発送をご希望の場合は、「指定日無し」でご注文下さい。
◇商品説明 ●名称：さわらのみそ漬・ホタテ貝柱のみそ漬 ●原材料名:【さわらみそ漬】さわら（韓国）、米みそ（米、大豆、食塩、水あめ）、みりん／酒精、漂白剤（次亜硫酸ナトリウム）、調味料（アミノ酸等） 【ホタテ貝柱みそ漬】ホタテ（北海道）、米みそ（米、大豆、食塩、水あめ）、みりん／酒精、漂白剤（次亜硫酸ナトリウム）、調味料（アミノ酸等） ●内容量：【さわらみそ漬】225g(75g×3切) 【ホタテ貝柱みそ漬】140g(20g×7個) ●賞味期限：個別に記載 ●保存方法：要冷蔵　10℃以下で保存 ●製造者：株式会社 志ほや　岡山県倉敷市玉島勇崎991 ●栄養成分表示：栄養成分表示100gあたり（推定値） 【さわらみそ漬】 エネルギー212kcal、たんぱく質21.8g、脂質9.9g、炭水化物9.0g、食塩相当量1.6g ※原材料に含まれるアレルギー物質　大豆 【ホタテ貝柱みそ漬】 エネルギー121kcal、たんぱく質14.8g、脂質0.6g、炭水化物14.2g、食塩相当量1.44g ※原材料に含まれるアレルギー物質　大豆 ●備考：商品の改定などにより、お手元の商品と記載内容が異なる場合がございます。
お召し上がりになる際に、商品の表示内容をご確認ください。
水産省長官賞受賞をはじめ、お取り寄せ雑誌にも掲載されるなど、食通からも高い評価を受けている、志ほやの「さわらのみそ漬」。
一番人気の「さわらのみそ漬」と詰め合わせにしたのは、高級食材である北海道産のほたて貝柱のみそ漬。
噛めば噛むほど甘みの出るみそ漬けにしたほたて貝柱です。
冷蔵庫でも場所を取らない化粧箱タイプの人気商品詰め合わせはギフトにも最適です。
昔から道具を見れば大工の腕がわかると言われていますが、それは志ほやの職人にとっても同じこと。
（3枚におろすには刀身の長い刺身包丁が最適）毎日使うものだから、日々の手入れは欠かせないもの。
包丁を研ぎながら「道具を見れば作り手の心と技がわかる。
」と職人は言う。
たった半年の使用でこの違い、もちろん使い手によって形も違う。
使い始めた頃の包丁（上）と半年間使い込んだ包丁（下） 志ほやのみそ漬けは、味噌に漬け込む前に、隠し味のタレを表面に塗ります。
たったこれだけの作業で風味、味わいが格別に良くなると職人は言います。
秘伝の味噌と隠し味 仕上げに、長年研究を重ねた末に誕生した白味噌にじっくり漬け込むことで、身が一段と引き締まり、極上のみそ漬けに生まれ変わります。
ほたて貝柱には素材にあう味噌に漬けこみます。
リピーターが多い志ほやのみそ漬けは、他の店では決して味わえない秘伝の味噌と隠し味から生まれます。
1，切り身をアルミホイルの上に置きます。
2，上にもアルミホイルを被せて焼きます。
美味しいみそ漬の焼き方味噌から切り身だけを取り出して、そのままアルミホイルの上にのせます。
上にもアルミホイルを被せてオーブントースターに入れて焼きます。
※途中で様子を見ながら焼き時間を調整してください。
中まで火が通ったら上のアルミホイルを取り除いて、表面に少し焦げ目をつけると風味が増して美味しくなります。
※オーブンレンジ（おすすめ）、グリル、炭火などでも調理できますが、直火で焼くと焦げやすいので、アルミホイルを被せて弱火でじっくり焼くのがポイントです。
志ほやでは、切り身の上下にガーゼを敷いて、簡単に中身だけを取り出すことができるように工夫しておりますので、拭く手間がいりません。
志ほやのギフト包装 ご家庭で老舗の味を簡単に再現できるように、調理方法の説明書も同封しておりますので、初めての方でも安心して召し上がっていただけます。
それぞれ専用の紙で、丁寧に包装しておりますのでギフトにもおすすめです。
ほたて7個・鰆3切の箱入りタイプ（計2箱）（内箱1個の大きさ：13cm×21.5cm×4cm）（写真は桜鯛・さわらのみそ漬けのパッケージです）