山田の醤油は刺身によく合う適度な甘めのお醤油です。
漬物、煮物、焼きおにぎり、肉じゃが、卵かけご飯など、どんな和食にもマッチする万能なお醤油。
沿岸ではこのお醤油でないとダメというお宅も多いほど。
全国でもファンは多く一度使うと止められないと評判です。
山田の醤油を販売しているびはんコーポレーションは、3.11 の大震災で岩手県下閉伊郡山田町で営業していた 2 店舗を失いました。
現在は被災店舗の駐車場で大型テントを貼った青空売場と、八幡町旧岩手県立山田病院内に 20 坪の土地で「びはん旧山田病院店」を営業しています。
※2011/08/10現在は、8/7（日）に「びはんストアプラザ店」をオープンし駐車場の青空売場は終了しています。
この商品について 山田の醤油（1.8L×6本セット） 内容量： 100ml（1本当たり） 賞味期限： 商品製造日より1年6か月、または開栓から6か月 保存方法： 直射日光を避け常温で保存 原材料名： アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、異性化液糖、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa）、保存料（パラオキシ安息香酸）