トレフル【山羊乳製チーズ/シェーブル/フランス】

¥3,875

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クローバーを模した爽やかでミルキーなシェーヴル

種類別名ナチュラルチーズ原料乳山羊乳(無殺菌乳) 原材料名生山羊乳、食塩、木炭内容量約130g 賞味期限 2週間程度保存方法要冷蔵　10℃以下原産国フランス配送方法クール便トレフルクローバーを模した爽やかでミルキーなシェーヴル。
　穏か　　　濃厚味香り【チーズタイプ】シェーブルトレフルとはフランス語でクローバーを意味しています。
四葉のクローバーを模した形がすっかり定着した、灰がまぶされた人気のシェーヴルです。
愛らしい形がアンドレ・ルラ氏によって誕生したのは2005年のこと。
今ではパリのチーズ屋さんならどこでも見かけられるまでになり、生産者も7軒になりました。
組織はきめが細かく、山羊ミルクの酸味と甘み、塩味の調和がとれていて、さっぱりとしながらミルキーな味わいです。
熟成がすすむにつれ身が締まり、旨味とコクが増していきます。
上質なシェーヴルにはすっきりとした白ワインやスパークリングワインを合わせるのがオススメです。