料理旅館木村屋は、1925年に兵庫県最南端の「沼島（ぬしま）」で創業。
近海で獲れる天然の鱧を使った「鱧料理」は、古くから多くの観光客に親しまれている。
沼島は「国生み伝説の舞台」として知られ、江戸末期から漁業と海商が盛んで、現在でも豊かな漁業文化として受け継がれ、鱧やぬしま鯵、真鯛などが豊富に獲れている。
沼島の鱧は、大阪や京都の料亭でも使用される高品質の食材として知られている。
名称 カレー原材料名はもだし（国内製造）、オニオンソテー（たまねぎ（淡路島産））、はも（兵庫県沼島沖）、裏ごしトマト、カレールウ（小麦粉、豚脂、糖類）、食塩、カレー粉、その他）、はもの子（兵庫県沼島沖）、アーモンド、ココナッツミルク、醤油、チャツネ、食用調合油（ひまわり油、オリーブ油）、にんにく、香辛料、食塩／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（グァーガム、キサンタンガム）、乳化剤、酸味料、香料、安定剤（CMC-Na）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんご・アーモンドを含む）殺菌方法気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌内容量200g（一人前）保存方法直射日光を避け、常温で保存してください販売者料理旅館 木村屋(有)木村屋旅館兵庫県南あわじ市沼島899TEL：0799-57-0010製造者沖物産株式会社兵庫県淡路市志筑新島8-11栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：125kcalタンパク質：6.4g脂　　質：6.4g炭水化物：10.5g食塩相当量：1.9g（推定値）お召し上がり方●お湯で温める場合本品の封を切らずに熱湯の中に入れ、3〜5分沸騰させて温めてください。
●電子レンジで温める場合必ず深めの容器に移し替え、ラップをかけて約2分間（500W）温めてください。
※加熱時間は電子レンジの機種・W（ワット）数で異なりますので加減してください。
注意：●袋のまま電子レンジにはいれないでください。
●開封時や移し替える際、ソースの飛び散りや蒸気などによる、やけどには充分注意してください。