品　　　　　　名 《食協》北海道特産　北海小豆【300g】 商　品　特　徴 昔から日本人になじみの深い小豆。
ぜんざい・お汁粉・おはぎ・お赤飯等、日本の食文化に欠かせない食材です。
小豆の煮方 （乾物300gあたり） 1. ,豆をきれいに水洗いし、豆がかぶるくらいの水または熱湯を加えてすぐに煮はじめます。
熱湯で煮はじめる方が、豆の煮えむらは少なくなります。
2. 強火にかけて沸騰したら、さし水（300cc）を加え、再沸騰後アク抜きのため煮汁を捨てます。
豆をザルにあげ、水でアクをきれいに流してください。
3. ふたたび豆の4〜5倍の水を加えて強火で煮はじめ、沸騰したら弱火で豆の芯がやわらかくなるまで煮ます（目安として1時間30分〜2時間程度）。
火加減は鍋のふちの煮汁が煮立つくらいの温度（約90℃）で煮てください。
4. 煮立て中はアクをすくいながら、豆が煮汁からでないように時々さし水をして下さい。
豆が煮汁から出ますと、でている豆が硬く煮上がります。
5. 芯までやわらかく煮上がったら、お好みにより砂糖（目安として250〜300g）と塩を適量加え、更に弱火で煮ます（目安として30分〜1時間程度）。
砂糖を一度に加えますと、豆が硬く煮上がることがありますので、2〜3回に分けて加えて下さい。
栄　養　成　分 （100gあたり） エネルギー ： 339 kcal たんぱく質 ： 20.3 g 脂質 ： 2.2 g 炭水化物 ： 58.7 g ナトリウム ： 1 mg 原　材　料　名 小豆（北海道産） 内　　容　　量 300g 保　存　方　法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
7大アレルゲン なし ※7大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
販　　売　　者 食協株式会社（広島県） 販　　売　　者 株式会社プロフーズ 賞　味　期　限 商品パッケージに記載 配　送　方　法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。