【名称】黒毛和牛フィレ 【産地名】宮崎県、群馬県、鹿児島県（仕入れ状況により都道府県毎の産地は異なります） 【内容量】約200g（100g×2枚）、お肉の説明書 【保存方法】冷蔵保存（4℃以下） 【消費期限】冷蔵保存にて約2週間（トレー裏のラベルに記載） ※当店での加工日からの起算となります。
【加工業者】(株)MARBLANC　大阪府高槻市芥川町2-13-1 TRUE COLORS2 1F牛一頭からわずか約3%しか取れない、極めて希少な高級部位「フィレ肉」。
運動量が少ない部位であるため、筋繊維が細かく、驚くほど柔らかな食感が特徴です。
赤身主体のため脂肪分が少なく、あっさりとした味わいが楽しめるのも魅力のひとつ。
その上品でクセのない風味は、赤身肉ならではの濃厚な旨味をしっかりと堪能できる、特別なひとときを演出します。
プロウェットエイジングを採用 研究を重ねた独自の熟成方法を採用し、旨味・柔らかさ・コクを高め、上質なお肉をさらに美味しく仕上げています。
熟成肉特有の香りが少ないウェットエイジング方法なので、熟成肉が初めての方にもおススメです。
長期保存が嬉しい、冷蔵で2週間保存 ギフトにお肉を選びたいけれど、「冷凍は鮮度が落ちてしまう」「冷蔵は2-3日以内に食べなくてはいけない・・」と諦めたことはありませんか？マーブランでは日本初の特殊包装機械を導入し、真空時にお肉への負担を最大限減らし、冷蔵での消費期限を最大2週間まで延ばすことが可能に。
（※当店での加工日からの起算） 贈り先の都合を気にすることなく、高品質なお肉をお贈りすることができます。
初めてでも安心、失敗しない焼き方ガイド ステーキを最高に美味しく仕上げるために、簡単でわかりやすい「焼き方ガイド」を同梱しています。
ご購入者様のライフスタイルや調理時間に合わせて選べる、所要時間の異なる3つのパターンをご用意。
初心者の方でも安心して取り組める方法から、じっくりと仕上げる本格的な方法まで、どなたでもプロの味に近づける工夫が詰まっています。
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