1枚添えるだけで高級感UP。1枚ずつレトルトパックだから使いやすい。気仙沼産ミニフカヒレ【1パック/5枚入/手のひらに乗るサイズ】
¥3,600
気仙沼産のヨシキリザメの腹びれを扱いやすいように1枚ずつレトルトパックに！ 常温で1年程度の保存が可能な商品です。
アイディア次第で和・洋・中いずれのお料理にも使えます。
1枚添えるだけで高級感が一気にUP！ ふかひれの味付け 1.ふかひれを酒・かき油・砂糖・コショー・鶏がらスープなどで4-5分煮込む。
2.ふかひれをスープから取り出し皿に盛る。
3.スープを片栗粉でとろみをつけ、ねぎ油・ごま油を入れて味を調え、ふかひれかける。
チャーハン・ふかひれ丼・ラーメンのトッピングに。
ヒレの臭みが気になる場合は、はじめにさっと湯煎してゼラチンを取ってください。
冷凍すると袋から取り出しやすくなります。
アイディア次第で和・洋・中いずれのお料理にも使えます。
1枚添えるだけで高級感が一気にUP！ ふかひれの味付け 1.ふかひれを酒・かき油・砂糖・コショー・鶏がらスープなどで4-5分煮込む。
2.ふかひれをスープから取り出し皿に盛る。
3.スープを片栗粉でとろみをつけ、ねぎ油・ごま油を入れて味を調え、ふかひれかける。
チャーハン・ふかひれ丼・ラーメンのトッピングに。
ヒレの臭みが気になる場合は、はじめにさっと湯煎してゼラチンを取ってください。
冷凍すると袋から取り出しやすくなります。