【朝市場直行】愛知県ほか 式部草 （しきぶそう）・金時草（きんじそう）約100g x4個セット【冷蔵】
¥3,802
産地：愛知県、石川県
朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 金時草（キンジソウ）や「式部草（しきぶそう）」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜（スイゼンジナ）」といい、東南アジアが原産とされるキク科の多年草です。
葉の部分と若い茎を食用とし、この葉の色に特徴があり、表面が濃い緑色に対し、裏は鮮やかな紫色をしています。
加熱することで、モロヘイヤのように葉からぬめりや粘りがでるので食感を楽しめます。
キク科独特の強い香りがありますが、味にクセはないので、天ぷら、おひたし、炒め物などさまざまなレシピに応用できます。
お料理には甘みのある若い茎と葉を利用します。
※画像は商品と異なる場合がございます。
※産地が変更になる可能性があります。
葉の部分と若い茎を食用とし、この葉の色に特徴があり、表面が濃い緑色に対し、裏は鮮やかな紫色をしています。
加熱することで、モロヘイヤのように葉からぬめりや粘りがでるので食感を楽しめます。
キク科独特の強い香りがありますが、味にクセはないので、天ぷら、おひたし、炒め物などさまざまなレシピに応用できます。
お料理には甘みのある若い茎と葉を利用します。
※画像は商品と異なる場合がございます。
※産地が変更になる可能性があります。