【煮物】★金目鯛 とろ煮 化粧箱（1袋140g） 【ヤマト運輸宅急便】【ゆうパケット可】ご飯のお供、お酒の肴、おにぎりなど、浄蓮の滝 静岡伊豆土産 茎わかめと金目鯛のほぐし身をとろとろに煮つけました。
¥760
ご飯がすすむ 金目鯛の旨味とコク
【金目鯛】 「鯛」とつきますが鯛の仲間ではなく、水深500m前後に住む深海魚です。
とても長生きな魚で15年以上も生き、体長も50センチ程になります。
金目鯛の名前の由来となった金色に光る大きな目は、レンズと反射板の機能を持ち、暗い深海の中でわずかな光を効率的に捉えるために発達した独自的なものです。
年間を通して水揚げされ、白身で脂肪分が多くどんな料理にも合うのが金目鯛の魅力です。
とても長生きな魚で15年以上も生き、体長も50センチ程になります。
金目鯛の名前の由来となった金色に光る大きな目は、レンズと反射板の機能を持ち、暗い深海の中でわずかな光を効率的に捉えるために発達した独自的なものです。
年間を通して水揚げされ、白身で脂肪分が多くどんな料理にも合うのが金目鯛の魅力です。