概要 成形後、二次発酵を終えた状態で急速冷凍をかけたクロワッサン。
ヨーロッパ産バター、きび砂糖、放し飼い卵を使用し、伝統製法を守ってじっくりと時間をかけて発酵させました。
ヨーロッパ産バターを100％使用し、一つ一つの素材にこだわった、バター風味豊かなクロワッサンです。
「エリタージュ」は、素材と製法にこだわりぬいた本場フランスの最高級ブランドです。
利用方法冷凍のまま生地を天板に並べ、予熱した160℃のオーブンで約25~30分焼成してください。
※機材の性質や環境により多少異なります。
焼成前ピースサイズ縦:約140×横:約60(mm)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉、バター、砂糖、イースト、小麦グルテン、鶏卵、食塩、全粉乳、小麦粉調製品【添加物】着色料(カロテン)、酵素、V.C【原産国】フランス 内容量 70g×60個(4.2kg) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…360kcal脂質…20.9gたんぱく質…8g炭水化物…36g食塩相当量…0.9g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦卵乳 コンタミネーション そば、アーモンド、オレンジ、くるみ、大豆、もも、りんご、ごま、カシューナッツ 保存方法 -18°C以下で保存してください。
発送方法 冷凍 製造者 Delifrance 販売者 トップ・トレーディング 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
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