概要 特徴甘味を抑えた軽い味わいが特徴の冷凍クロワッサン生地です。
シート状のため様々なアレンジ成型に最適なアイテムです。
使用方法例冷凍庫から生地をアルミ板(または天板)上に取り出す。
離型油を塗ったアルミ天板に一定の間隔をとり、生地がつかないように並べる。
解凍する ※中心部まで解凍させる〈リタード解凍条件〉温度：0~3℃、時間：3~16時間〈室温解凍条件〉温度：25℃、時間：20~30分生地温度が15℃になったことを確認し、成型する。
ホイロ〈ホイロ条件〉温度：34~36℃、湿度：70~75%、時間：40~45分クープナイフでカットを入れる焼成〈焼成条件〉温度：上火 210~220℃ 下火 190~200℃、時間：13~14分主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、マーガリン、パン酵母、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ショートニング、食塩、乳糖、脱脂粉乳、全粉乳、モルト【添加物】乳化剤、イーストフード、香料、V.C、着色料(カロチノイド)、酸化防止剤(V.E)、酵素【原産国】日本 内容量 100g×96個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…333kcal脂質…18.6gたんぱく質…6.1g炭水化物…35.5g食塩相当量…1.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、乳、大豆 コンタミネーション 本品製造ラインでは小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を製造しています。
保存方法 -18℃以下で保存してください。
発送方法 冷凍 製造者 タカキベーカリー 販売者 タカキベーカリー 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。