【稲庭手業うどん】 ◆商品名　：干しうどん ◆原材料名：小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　：1袋 250g（長さ約18cm）×2袋 ◆大きさ　：240×190×15mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、製造日より720日 ◆製造者　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 　　　　　　工場　　湯沢市稲庭町字大谷240 【延寿庵そうめん】 ◆商品名　：手延べ干しめん ◆原材料名：小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩 ◆内容量　：300g×2袋 ◆大きさ　：280×155×10mm ◆賞味期間：枠外に記載 ◆製造者　：稲庭手延製麺株式会社　秋田県湯沢市稲庭町字大森沢102-1 【稲庭うどんつゆ】 ◆商品名　：うどんつゆ ◆原材料名：【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖類（砂糖、黒糖ぶどう糖液糖）、米発酵調味料エキス（かつおぶし、かつお、昆布、しいたけ）、そうだかつおぶし（粗砕）、醸造酢、削りぶし（そうだがつお、さば）、酵母エキス、昆布（北海道産）／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース、甘草、ステビア） ◆内容量　：300ミリリットル×2本 ◆大きさ　：58×58×160mm ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間：欄外に記載、製造日より365日 ◆発売元　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 梱包・発送時の箱の大きさ：212×172×102mm　 ※稲庭うどんは国産小麦を使用していますが、素麺は国内製造の小麦粉を使用しています のし・包装紙・メッセ－ジカ－ド等の詳細はこちらへどうぞ国産小麦を使用した古式伝承製法の稲庭手業うどんと、iT Qi5年連続優秀味覚賞受賞の延寿庵稲庭そうめん稲庭の糸と、稲庭うどんつゆ各2、12人前のセット 【稲庭手業うどん】 国産小麦を使用した古式伝承製法を用い、熟練職人が多加水熟成にて熟成に熟成を重ねて四日間かけ手造りした麺は薄琥珀色となり、コシが強く滑らかな喉ごし 風味の良い上品な味わいが特徴の稲庭食感がご堪能いただけます国産小麦を使用し、古式製法にこだわり熟練職人が多加水熟成にて造り上げる稲庭手業うどん 完全手造りにて4日間かけ造り上げますが、製造工程の裁断で規格品の長さに揃えます この部位は業務用品として販売されております 規格品の長さに揃えると手造り製造が故の「副産物」が出来てしまいます それがこの「お徳用」です、製造工程・原料は全く同じですが、長さが約18cm、太さにも若干バラツキがある部位ですが、手作りの旨さを実感いただける品です 【稲庭の糸】 iT Q i最高ランク三ツ星を5年連続受賞した延寿庵稲庭そうめん「稲庭の糸」 世界最古の食品食品協議会DLGにおいても満点で最高賞金賞を受賞しています 「稲庭の糸」は、精選吟味された原材料の配合と伝統の製法により、柔らかでコシのある歯ざわりで、のどごしも良くさらりとした軽い食味が楽しめる逸品です 【iT Qiとは】 International Taste & Quality Institute (iTQi 国際味覚審査機構)は、世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です 優秀味覚賞(Superior Taste Award)は消費者がより優れた製品を選ぶための指標となることを目指すもので、審査は目隠し方式によって行われ、賞味したときの心地良さに重点を置き評価されます 審査員は著名なヨーロッパの調理士協会やソムリエ協会の会員であるため、本賞は「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれています 【稲庭うどんつゆ】 稲庭うどんの美味しさを引き出すように「かつお」と「昆布」の旨味を引き出した、当社オリジナル「稲庭つゆ」です つゆの大元となるベースには「本醸造醤油」を使用。
旨味エキスと製造メーカー抽出出汁を加えた無添加、保存料不使用の旨味・風味豊かなつゆです 登録商標の「稲庭」を商品名にした自信作の逸品です つけ麺の場合は3倍、かけ麺の場合は7～8倍でご使用ください、お吸い物やお鍋にも重宝します ◆輝くようなツヤと、絶妙なのど越しと触感をご賞味ください ◆生産はこのように完全な手作業です ◆直射日光と湿度を避けて常温保存で賞味期限は安心の720日