鳥取和牛しゃぶしゃぶは、厚さが1.5mm〜2mm。
すきやきの厚さ2mm〜2.5mmに比べて薄めにカットしております。
食べ方は、しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、蒸ししゃぶ、焼すき、などでお好みにあわせてお召し上がりください。
冷しゃぶにする場合は、脂質が固まりやすくなりますので、50℃〜75℃の沸騰しない湯で加熱。
色が変わったらすぐに引き上げてください。
お肉を冷やす場合は、氷水ではなく、常温の水で冷やしてください。
タレは、ぽんず、ごまダレ、出汁醤油などお好みでお召し上がりください。
ご用意されるお野菜は、季節の野菜がおススメです。
蒸ししゃぶを鍋で作る場合なべ底に、アミまたは、皿、クッキングシートなどをしいて、水をはります。
お好みの野菜（レタス・キャベツ・ほうれん草）などを重ねて入れ、その上にお肉を置いてふたを閉めて蒸します。
お肉と一緒に野菜もたくさんいただけます。
商品詳細 名称 しゃぶしゃぶ　特上ロース　400g 品種・ブランド 鳥取和牛 内容量(g) 400g 原材料 黒毛和牛（鳥取県産） 原産国 日本 原産地域 鳥取県 原産地 鳥取 部位 ロース 等級 A4〜A5 消費目処または賞味期限 発送から冷凍1ヵ月 保存方法 冷凍庫で保存 お召し上がり方 冷蔵庫解凍ののち、お召し上がりください。
解凍例 冷蔵庫に移して一晩 生産者 鳥飼畜産、鳥取県内和牛農家、鳥取県内畜産農家 製造者 株式会社やまのおかげ屋 販売者 株式会社やまのおかげ屋 アレルギー 牛肉 備考 解凍は冷凍庫から冷蔵庫に移して6〜8時間かけてゆっくり解凍してください。
特徴 やまのおかげ屋は、鳥取和牛を中心に取り扱い、鳥取県倉吉市に店を構えています。
やまのおかげ屋の商品は、鳥飼畜産、山下畜産を中心とした特約生産者から仕入れています。
良質な血統を選び、大切に育てられたやまのおかげ屋の鳥取和牛。
生産者さんの顔の見える安心感があります。
肉質はA4〜A5ランクの鳥取和牛を使用しています。