「ジュビリー（Jubilee）」とは、節目をお祝いするときに用いられる言葉です。
砂糖とお酒で温めたサクランボをフランベし、バニラアイスに添えた「チェリージュビリー」。
1887年、イギリスのヴィクトリア女王即位50周年を祝うためにフランス人のシェフが考案しました。
お祝いの席を華やかに演出する高貴なデザートです。
ハート型の宝石のようなサクランボ「ジュノハート」は、開発に24年もの歳月をかけて 産声を上げた、青森県の独自品種です。
甘みの強い「紅秀峰」と、果実が大きい「サミット」を 交配して、2019年にデビューしました。
大玉で甘みが強く、しっかりとした食感が特徴です。
「ジュノハート」には厳格な基準があり、収穫量の60～70％が規格外となってしまうのが現状です。
そこで、規格外品を華やかなソースに仕上げ、多くの皆様にエレガントなデザートを手軽に 味わって頂きたいという思いから「Sakura”N”bow」は生まれました。
日本と海外を結ぶという思いが商品名【Sakura(桜)N(and)bow(結ぶ)】に込められております。
フードロス削減を目的のひとつとした青森県から世界に発信できる商品になればと願っています。
お勧めの食べ方はチェリージュビリーソースを温めて、冷たいバニラアイスにかけて 食べるのが一般的です。
クレープにかけても絶品です。
お試しください。
お取り扱いラインアップ （1）日本酒フレーバー （2）ラム酒フレーバー （3）2種セット”ジュノハート”　を使用したチェリージュビリーソース　Sakura”N”bow青森県南部町産のさくらんぼ「ジュノハート」がおしゃれなフルーツソースになりました。
ジュノハートから　Sakura”N”bow　が生まれるまでお召し上がり方アイスクリームはあっさりとした味わいのものがお勧めです。
このソースをかけることで、甘すぎない大人の上品なデザートが楽しめます。
商品は3種類です和の象徴である日本酒。
日本から発信し、海外のお客様にも楽しんで頂きたいという思いから日本酒フレーバーをご用意しました。
ホワイトラムフレーバーは伝統的なフレーバーで広く知られています。
王道の上品な味わいをお楽しみください。
2024年に登場したアラックフレーバーです。
中近東では未だに薬としても利用される蒸留酒。
エキゾチックなフレーバーをお楽しみください。