新潟産 酒粕パウダー 100g 国産 酒かす粉末 ミクロパウダー セラミカ熟成乾燥 60度以下で乾燥
¥1,080
新潟産の酒かすをミクロパウダーにしています。
商品情報原材料酒かす(新潟産）、米こうじ保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
この商品は 新潟産 酒粕パウダー 100g 国産 酒かす粉末 ミクロパウダー セラミカ熟成乾燥 60度以下で乾燥 ポイント 新潟産の酒かすをミクロパウダーにしています。
セラミカ熟成乾燥機で乾燥してからパウダーにしています。
【セラミカ熟成乾燥機とは】60度以上の熱を加えると成分がなくなると言われています。
セラミカ乾燥は、約55度で乾燥させています。
＜品質面に関する効果＞・素材の水分が均一に抜け、乾燥ムラがありません。
・表面硬化も起きにくく、カビや害虫の心配もありません。
・素材の酸化が少なく、吸湿性が低くなります。
・変色を抑えられ、高い品質を維持できます。
・水戻りが良く、料理にも簡単にご使用頂けます。
・風味や食感も生の状態に近く、おいしく食べられます。
ショップからのメッセージ こんにちは！店主の高橋です。
セラミカ熟成乾燥機でのパウダーを使用していただけると良さがわかっていただけると思います。
椎茸もセラミカ熟成乾燥を使うと、繊維質を壊さないので戻りが早いです。
酒かすはビタミンB群も豊富と言われています。
様々な料理にご使用いただけます。
納期について 1日〜2日でクリックポストにて発送させていただきます。
【土日祝は出荷業務は行ってません】 4
開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
この商品は 新潟産 酒粕パウダー 100g 国産 酒かす粉末 ミクロパウダー セラミカ熟成乾燥 60度以下で乾燥 ポイント 新潟産の酒かすをミクロパウダーにしています。
セラミカ熟成乾燥機で乾燥してからパウダーにしています。
【セラミカ熟成乾燥機とは】60度以上の熱を加えると成分がなくなると言われています。
セラミカ乾燥は、約55度で乾燥させています。
＜品質面に関する効果＞・素材の水分が均一に抜け、乾燥ムラがありません。
・表面硬化も起きにくく、カビや害虫の心配もありません。
・素材の酸化が少なく、吸湿性が低くなります。
・変色を抑えられ、高い品質を維持できます。
・水戻りが良く、料理にも簡単にご使用頂けます。
・風味や食感も生の状態に近く、おいしく食べられます。
ショップからのメッセージ こんにちは！店主の高橋です。
セラミカ熟成乾燥機でのパウダーを使用していただけると良さがわかっていただけると思います。
椎茸もセラミカ熟成乾燥を使うと、繊維質を壊さないので戻りが早いです。
酒かすはビタミンB群も豊富と言われています。
様々な料理にご使用いただけます。
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