商品情報名称ビーフカレー、ビーフジャーキー原材料名【月日貝のコンフィ】 月日貝（国内製造、鹿児島県産）、香味食用油、食用オリーブ油（スペイン製造）、食塩（国内製造、鹿児島県産）／香料 【猪とごぼうの乱切り風】 玉ねぎ（国内製造、国産）、ごぼう、猪肉（鹿児島県）、豚肉、果実酒、大豆たんぱく、食用オリーブ油（スペイン製造）、しょうが、にんにく、トマト、塩、ぶどう酢、香辛料／酸化防止剤（亜硫酸塩）、クエン酸、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に大豆・豚肉を含む） 【鹿肉のポルペッティ】 玉ねぎ（国内製造、国産）、鹿肉（鹿児島県産）、ごぼう、牛乳、パン粉（小麦粉、砂糖、ショートニング、その他）、食用オリーブ油（スペイン製造）、にんにく、塩、トマト、ぶどう酢、水あめ／加工デンプン、アミノ酸、クエン酸、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）内容量鹿肉のポルペッティ140g×1缶、猪とごぼうの乱切り風140g×1缶、月日貝のコンフィ140g×1缶産地名鹿児島県保存方法常温※直射日光は避けてください。
販売者株式会社オービジョン鹿児島県鹿児島市名山町9番15号ひおき特産品コンクールで金賞を受賞した『森と海の贅沢缶詰3種セット』をお届けします。
地産地消イタリアンの第一人者と呼ばれる奥田政行シェフ監修で 日置市の「ジビエ」と「月日貝」が楽しめるセット。
今回、奥田シェフに日置市を中心とする食の豊かさや鹿児島オリーブの取り組みに興味を持っていただいたことから開発がスタートしました。
何度も試作を重ね出来上がりました。
【鹿肉のポルペッティ(肉団子)】 奥田シェフが「今まで見てきた中で一番清潔な処理場」と絶賛された日置市のジビエ加工業「レイビックジャパン」と連携し、高たんぱく・低カロリー・鉄分豊富な鹿肉を贅沢に使用しました。
オリーブ香るジューシーなトマトソースを合わせて馴染みやすい味に仕上げています。
【猪とごぼうの乱切り風】 日置市のジビエ加工業「レイビックジャパン」が品質と鮮度の保持を徹底して加工した猪肉を赤ワインやバルサミコ酢で洋風そぼろにアレンジ。
赤ワインによく合います。
【月日貝のコンフィ(オイル煮)】 地元・江口浜で採れた月日貝に柚子香るオリーブオイルを合わせました。
貝の旨味はもちろん、その風味が移ったオイルはパスタなどにも使えて最後まで楽しむ事ができます。
白ワインによく合います。
日置の森、海の豪華な味わいをぜひお楽しみください。
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