毎日の食卓で健康生活  ■ 九州産 大麦粉 九州産大麦を精麦し、表面を磨き製粉しました。
栄養価だけでなく食味のよい粉です。
パン、シフォンケーキ、クッキー、団子、天ぷら、グラタンなど小麦粉の代わりに様々な調理にお使いいただけます。
大麦は食物繊維を非常に多く含んでいます。
●水溶性食物繊維6g●不溶性食物繊維3.6g 米や小麦は精白すると食物繊維含量が大きく低下します。
それに比べて大麦では精白しても食物繊維含量があまり低下しません。
また、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維がバランスよく含まれています。
＜お召し上がり方＞ 1.大麦粉のホワイトソース 鍋に水200ccとコンソメ2個を入れてスープを作っておきます。
別の鍋に牛乳400ccと大麦粉を大さじ2杯加えて、中火で加熱しながらダマにならないように溶いてください。
これをスープで延ばしグラタンなどにご利用ください。
塩胡椒でお好みの味に整えてください。
2.大麦粉団子 大麦粉と水を捏ねて、耳たぶくらいの固さの団子を作り、沸騰したお湯で湯がいてください。
（表面に浮いてきたら取り上げてください。
） きな粉をまぶしたり、だんご汁にもおすすめです。
 ■ ライスアルバについて 大分市野津原の米粉製造販売会社です。
アレルギーの子どもがいる母親らの切実な声を聞き、10年以上前から米粉の製造を開始。
当時はまだ米粉の製造方法は確立されておらず、試行錯誤を繰り返し「米粉」を完成させました。
米粉を使ったパンを母親の元に届けると、後日子どもが食べられたと嬉しい報告があり、 以来安心して食べてもらえる米粉や米粉を使った商品を作りを続けています。
商品名 九州産 大麦粉 名称 大麦粉 原材料名 大麦（九州産） 内容量 500g 商品コード J4582337570594 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：340kcal、たんぱく質：6.2g、脂質：1.3g、炭水化物：77.8g、ナトリウム：2mg、食物繊維：9.6g、食塩相当量：0g メーカー ライスアルバ株式会社 大分県大分市野津原537－1 区分 食品 ダイエット コレステロール お通じ 快便 便秘 腸活 麦飯