米子の1軒のパン屋さんの「地元の小麦でパンを焼きたい」の想いから 鳥取県で30年間作られていなかった小麦栽培が復活しました。
10年間は苦難の連続でしたが、 やっと県外にも販売できる収穫量になってきました。
この全粒粉は生産者8名の中でもっとも小麦栽培に詳しい野口龍馬さんが育てた『ミナミノカオリ』を石臼で挽いた粉です。
食パンはもとより、バゲット等食事パン全般にお使いただけます。
米子の1軒のパン屋さんの「地元の小麦でパンを焼きたい」の想いから 鳥取県で30年間作られていなかった小麦栽培が復活しました。
10年間は苦難の連続でしたが、 やっと県外にも販売できる収穫量になってきました。
この全粒粉は生産者8名の中でもっとも小麦栽培に詳しい野口龍馬さんが育てた『ミナミノカオリ』を石臼で挽いた粉です。
食パンはもとより、バゲット等食事パン全般にお使いただけます。