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商品概要 新潟県南魚沼市で栽培されている南魚沼産コシヒカリを原料に、素材の損傷が極めて少なく角のない滑らかな微粉末製粉を施したアルファ化米粉です。
吸水性や保水性の良さは他の米粉とは一線を画し、日常の生活に「玄米」の要素を簡単に摂取できることは特筆です。
手触りが良く吸水性・保水性に優れた「うおぬま小町 雅 」は、一般利用からプロユーズまで幅広くご利用頂けます。
大きな特徴 1．南魚沼産の原料米のみを使用 2．角がなく、吸水性・保水性抜群の特殊製粉・・・画像参照ください。
圧倒的な差があります。
アルファ化とは、簡単に言えば生米を炊飯してご飯にすること。
消化が悪い生米の澱粉（β澱粉）が消化のよい（α澱粉）に変化することです。
澱粉には、α（アルファ）とβ（ベータ）があり、βのままでは人間は消化しづらいのでα化してから食事として取り入れています。
米に含まれる澱粉はβが多いので、加熱してαに変えます。
これをアルファ化といいます。
うおぬま小町 雅 （MIYABI）アルファ化米粉シリーズの定番商品。
製菓・製パン・スープ類などにご利用頂けます。
少量で甘みとコクが増し美味しく出来上がります。
【お問合せ先】発送事業者（インターウィンドウ株式会社　TEL：025-788-1199） 関連キーワード：米　米粉 白米 うおぬま小町 コシヒカリ 食品 おすすめ 内容量・サイズ等 総個数：5 総重量：1.5kg 食品の状態：粉末 賞味期限 製造日から9ヵ月 ～ 1年未満 保存方法：未開封時は常温で保存可です。
開封後はお早めにお食べください。
配送方法 常温 発送期日 受注後3営業日以内に発送 名称 うおぬま小町 雅 MIYABI　アルファ化玄白米粉（南魚沼産コシヒカリ） 原材料名 南魚沼産コシヒカリ 原料原産地 新潟県南魚沼市 賞味期限 賞味期限：製造日より1年 保存方法 未開封時は常温で可です。
開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者 インターウィンドウ株式会社 新潟県南魚沼市坂戸51-14 事業者情報 事業者名 インターウィンドウ株式会社 連絡先 025-788-1199 営業時間 09:00～17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）南魚沼市の応援 （2）保健・医療・福祉 （3）教育・スポーツ・文化の振興 （4）産業振興・環境共生 （5）都市基盤・行財政改革 （6）国際大学の応援と交流の推進 （7）北里大学の応援と交流の推進