【職人たちが手作業で丁寧に造りあげた伝統の技と味をご堪能ください】 なんば焼きとは和歌山のあたりでは「高級かまぼこ」の代名詞となっています。
西山蒲鉾店のなんば焼きは和歌山で獲れた新鮮な魚を使用します。
職人たちはこれを一匹一匹手作業で、丁寧にさばき、専用の機械で水洗いをしたものが、かまぼこの原料となります。
さらに原料を練り上げ、生地ができたらじっくりと炙る工程を経て出来上がりとなります。
身は白く弾力があり、切り口には光沢が、そしてまろやかな味が格別なおいしさです。
ごぼう巻きはなんば焼きの姉妹品です。
こちらも職人たちが一本一本手作業で丁寧に仕上げております。
ごぼうの歯ごたえと醤油の香ばしさが相性抜群。
当店秘伝のタレに浸した逸品を是非味わってみてください。
切り口が美しく、おもてなし料理としても最適です。
【名称】魚介・加工品 【数量・内容】なんば焼（300g）×2枚、ごぼう巻（230g）×1本 【賞味期間】21日 【原材料】【ごぼう巻】ごぼう（国産）、魚肉、魚皮、砂糖、醤油、食塩、でん粉、清酒、味醂、卵白、調味料（アミノ酸）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）　【なんば焼き】魚肉（えそ、ぐち、たら）、卵白、砂糖、食塩、清酒、味醂、でん粉（小麦を含む）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K) 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
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