築地吉岡屋の漬物「奈良漬守口大根（もりぐちだいこん）」 冷蔵便　[守口大根,奈良漬]

築地吉岡屋の漬物「奈良漬守口大根（もりぐちだいこん）」 冷蔵便　[守口大根,奈良漬]

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奈良漬の芳醇な香りと守口大根の風味がたまらない。

【内容(量)】奈良漬 守口大根 500g 【原材料(産地)】守口大根（国産）、漬け原材料（酒粕、みりん粕、砂糖、食塩） 【賞味期限】冷蔵保存で120日守口大根は普通の大根と違う品種です。
飛騨・美濃の伝統野菜として認定されています。
直径が2-3センチで長さが120センチ！を超えるような、細長い大根です。
一般の大根は水分が多いのですが、守口大根は身がしまっていて固いため漬け物用としてすぐれた大根です。
この守口大根を何度も酒粕に漬け込み、手間暇をかけて熟成させた奈良漬です。
吉岡屋の奈良漬は甘めに漬かっています。
守口大根のポリポリとした食感を残しながら、酒粕の芳醇なかおりが堪能できる奈良漬です。
商品形態 市場ならでは簡易包装。
発泡箱に入れてお届けします。
築地の漬物屋「吉岡屋本店」 初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。
その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。
常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!