「どすこいエビBBQカット」は、その独特の形状で目を引きます。
大きく反った海老の姿はユニークで、斬新なグリル料理を創作できます。
背ワタを取り除いてあるため、手間が省け、そのままお料理にお使いいただけます。
殻付きの身は開いてあるため、火の通りが良く、ソースなどの調味料が馴染みやすい海老です。
ムキエビと比べると半身に殻が付いた状態なので、加熱調理時、海老の旨味を逃しにくいメリットもあります。
まさにバーベキューやグリル料理に最適な殻付き無頭えびです。
一尾あたり35～55g。
1ポンド箱(約453g)に8～12尾入っています。
□食品表示 名称 オニテナガエビ(養殖) 原材料 オニテナガエビ(養殖)、食塩／ポリリン酸ナトリウム、（一部にエビを含む） 原産地 バングラデッシュ 内容量 1ポンド(約453g) 8～12尾入り 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、加熱しておめしあがりください □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 89kcal たんぱく質 19g 脂質 1.3g 炭水化物 0g 食塩相当量 0.6g この表示値は目安です。
■どすこいエビBBQカット(無頭・背開き・加熱用オニテナガエビ) 「どすこいエビBBQカット」は、その独特の形状で目を引きます。
大きく反った海老の姿はユニークで、斬新なグリル料理を創作できます。
背ワタを取り除いてあるため、手間が省け、そのままお料理にお使いいただけます。
殻付きの身は開いてあるため、火の通りが良く、ソースなどの調味料が馴染みやすい海老です。
ムキエビと比べると半身に殻が付いた状態なので、加熱調理時、海老の旨味を逃しにくいメリットもあります。
まさにバーベキューやグリル料理に最適な殻付き無頭えびです。
■「どすこいエビBBQカット」の原料、オニテナガエビとは 東南アジアの淡水域に生息している手長えびの一種です。
長い手(第2脚)や体全体が青みがかっているのが特徴で、成長すると30cm以上になります。
身はプリプリしていて、味わいは淡泊。
濃く辛めのエスニックな味付けに向いている海老です。
■解凍方法・保存方法 冷凍庫にて保存してください。
解凍は流水で速やかに行い、解凍後はなるべくお早めに調理してください。
解凍後の再冷凍は品質劣化につながりますのでお避けください。