概要 特徴北海道産小麦「春よ恋」を使用したパン用強力粉です。
吸水性が良好で粘弾性が強く、しっかりとした生地のため作業性が良いアイテムです。
もち感がある引きの強い食感でグルテンが多いので、ボリュームのある仕上がりに仕上げることができ、風味豊かでバランスの良いアイテムです。
「春よ恋」は2000年に北海道で誕生した春撒き小麦で、ハルユタカ小麦の後継品種です。
ハルユタカは北海道産のパン用小麦として高い人気を得ていますが、春まき小麦の為、天候に左右されやすく、また病気にも弱いため安定した栽培が難しい品種です。
そのハルユタカの弱点を克服し、誕生したのが「春よ恋」です。
北海道産小麦、「春よ恋」独特のモチモチ食感が楽しめます。
成分灰分：0.46%蛋白：12.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.6gたんぱく質…12.0g炭水化物…71.4g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性は避けられないことをご理解下さい。
保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存ください 発送方法 常温 製造者 木田製粉 販売者 木田製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。