内容量 1kg 原材料 卵黄80％,砂糖20％ エネルギー(100g) エネルギー　　341kcal 水分　　　　　　　44.1g たんぱく質　　　 12.4g 脂質　　　　　　　22.3g 炭水化物　　　　20g 灰分　　　　　　　1.2g ナトリウム　　　　56mg 原産国 日本 保存方法 開封前）−18℃以下で保管下さい。
（開封後）解凍後は,冷蔵庫で保存の上お早めにご使用下さい。
解凍後の再冷凍はお避け下さい。
発送方法 冷凍 商品説明 鶏卵から衛生的に卵黄をセパレートし,砂糖を20％加えた殺菌凍結卵(卵黄)です。
卵の甘味やコクがありながら,すっきりとした後味が特長の鶏卵を原料に使用しています。
パンやパイのつや出し用ばかりでなく, カルボナーラソース等の 調理加工品にも液卵黄と同様にご使用いただけます。
タイプ：卵黄 原材料：卵黄,砂糖　 特長：特殊卵を使用した加糖凍結卵黄20％ お使い頂ける用途についてですが 菓子全般(スポンジ,カスタード,ムース等)にお使い頂けます。
【QP卵に関する用語について】 ヨーク：QPの卵黄製品に使用する卵黄の英語読み「Yolk」です。
⇒ピュアホワイト(ヨーク),エグロン(ヨーク),エグロワイヤル(ヨーク)等 ホール：QPの全卵製品に使用する全卵の英語読み「Whole」です。
⇒エグロン(ホール),ピュアホワイト(ホール),エグロワイヤル(ホール)等 PP：容器の事です。
牛乳パックのような紙パックに入った製品はPPという商品名です。
⇒PP 加糖凍結卵黄20,PP凍結卵白(製菓用),PP凍結全卵,等 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。