保存期間、保存方法 常温 1〜2日　冷蔵 7〜10日 ジッパー付き保存袋に入れ、冷蔵庫保存がおすすめ 冷凍 約1ヶ月 軸を取り、冷凍用保存袋にかさと軸が重ならないように空気を抜いて口を閉じて保存 B.　かさが半開きのしいたけ 特徴：かさが少し開いていて、ひだが少し見える状態 用途：焼き物、煮物、炒め物、鍋など、幅広い料理に使いやすい 商品価値：閉じたものよりややお得で、形や香りのバランスが良いため、家庭用として人気 しいたけの効能とメリット 1．免疫力アップ 成分：β-グルカン 効果：免疫細胞を活性化し、風邪や病気への抵抗力を高める 2．コレステロールを下げる 成分：エリタデニン 効果：血中コレステロール値を下げ、動脈硬化や心疾患の予防に 3．骨を強くする 成分：ビタミンD（干したしいたけが特に豊富） 効果：カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症を予防する 4．疲労回復とエネルギー補給 成分：ビタミンB群 効果：代謝を促進し、エネルギー効率を上げる 5．腸内環境の改善 成分：食物繊維 効果：便秘を解消し、腸内環境を整える よくあるご質問　Q&A　 Q1: しいたけはどこで栽培されていますか？ A: すべて千葉県館山市の工場で育てられた、品質にこだわったしいたけです。
安心してお召し上がりいただけます。
Q2: しいたけにはどんな栄養分が含まれてますか？ A: しいたけには、ビタミンD、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれており、免疫力の向上や美容・健康に効果的です。
Q3: しいたけにアレルギーはありますか？ A: しいたけ自体にはアレルギーを引き起こす成分は少ないです。
　ご心配な方は、まず少量でお試しください。
万が一、アレルギー症状が出た場合はお控えください。
Q4: しいたけはどのように調理すればいいのですか？ A: しいたけは、煮物や炒め物、スープなど様々な料理に最適です。
特に干ししいたけは、戻すだけで旨味が凝縮され、深い味わいが楽しめます。
Q5: しいたけパウダーはどのように使えますか？ A: しいたけパウダーは、スープやシチュー、炒め物、ドリンクにも使えます。
時短で風味を加えられ、簡単に旨味をプラスできます。
Q6: 干ししいたけの保存方法はどうすればいいですか？ A: 干ししいたけは、直射日光を避けて冷暗所で保存してください。
開封後は密封して保存することで、長期間新鮮さを保てます。
ゆみの里とは 私自身も身体障害者であり、手術を受けるため1年間特別支援学校で障害者と寝食を共にしてきました その体験を通じ、館山には最低賃金で障害者を雇用できる職場がほとんどない現状を憂いてきました しかし、「ゆみの里」は、しいたけやきくらげの栽培を通じて以下のような特長を持つ職場です ・温度が一定に保たれるため、作業環境が快適である ・菌床は軽量で、一つ一つの作業が負担になりにくい ・農薬を使用しないため、障害者や職員にも優しい環境を提供できる ・観光地の道の駅で商品が完売するほどの高い需要がある こうした取り組みを通じて、私たちは社会に貢献できているという喜びを、みんなで分かち合える会社であり続けたいと願っています 合田　義範　Yoshinori Goda自然の恵みと、手作りの温もりが詰まったこだわりのしいたけ　健康も笑顔もお届けします！