登録商標「當り胡麻」厳選した最高級の原料を使用し 混ぜ物、防腐剤、合成保存料、香料等を含まぬ純正品です 使用例： 各種胡麻和え(胡麻和え・胡麻酢和え・胡麻みそ酢和え・白和え・白酢和え・絹酢和え等)・ 胡麻豆腐・しゃぶしゃぶの胡麻だれ・焼肉のたれ・セサミマヨネーズ・ゴマネーズ・胡麻ソース・胡麻あん・麺つゆ 當リ胡麻（あたりごま）とは 高級割烹料理店向けに開発された 最高級ねり胡麻です そしてまた、當リ胡麻(あたりごま)という名称は 株式会社ゴマヤの登録商標であり 当社の製品のみ使われる商品名でもあります それまでペースト状の胡麻 いわゆる「ねり胡麻」というものは市販されておらずそれぞれの料理店でその都度作っていました 水分を吸収させた白胡麻を すり鉢のふちと指のはらを使って皮を剥き それを焙煎し、ペースト状になるまですりつぶし 最後に裏ごしをして完成という 大変な労力と時間がかかっていました それを初めて量産化に成功したのが弊社です 以来、高級料理店向けとして 長らく販売しておりますので 當リ胡麻（あたりごま）という名称は 一般の方の認識はさほどではありませんが 日本料理の業界では広くその名は知れ渡っております 料理好きの方なら料理の本などでも よく使われますので、ご存知の方も多いと思います 産地指定の厳しく選んだ胡麻を用い 3度ずりなど常にその製法も進歩しております ねり胡麻の元祖 ゴマヤの當リ胡麻(あたりごま)をぜひご利用ください 當リ胡麻（あたりごま）とは 高級割烹料理店向けに開発された 最高級ねり胡麻です 水分を吸収させた白胡麻を すり鉢のふちと指のはらを使って皮を剥き それを焙煎し、ペースト状になるまですりつぶし 最後に裏ごしをして完成という 大変な労力と時間がかかっていました それを初めて量産化に成功したのが弊社です 以来、高級料理店向けとして 長らく販売しておりますので 當リ胡麻（あたりごま）という名称は 一般の方の認識はさほどではありませんが 日本料理の業界では広くその名は知れ渡っております 料理好きの方なら料理の本などでも よく使われますので、ご存知の方も多いと思います 産地指定の厳しく選んだ胡麻を用い 3度ずりなど常にその製法も進歩しております ねり胡麻の元祖 ゴマヤの當リ胡麻(あたりごま)をぜひご利用ください 商品説明 名称 ペースト状すり胡麻(ねり胡麻) 原材料名 胡麻 内容量 300g(1缶) 賞味期間 各商品記載の賞味期限をご覧下さい 保存方法 直射日光を避け、常温にて保存 製造者 株式会社ゴマヤ　神奈川県横浜市 備考登録商標「當り胡麻」厳選した最高級の原料を使用し 混ぜ物、防腐剤、合成保存料、香料等を含まぬ純正品です 使用例： 各種胡麻和え(胡麻和え・胡麻酢和え・胡麻みそ酢和え・白和え・白酢和え・絹酢和え等)・ 胡麻豆腐・しゃぶしゃぶの胡麻だれ・焼肉のたれ・セサミマヨネーズ・ゴマネーズ・胡麻ソース・胡麻あん・麺つゆ 商品説明 名称 ペースト状すり胡麻(ねり胡麻) 原材料名 胡麻 内容量 300g(1缶) 賞味期間 各商品記載の賞味期限をご覧下さい 保存方法 直射日光を避け、常温にて保存 製造者 株式会社ゴマヤ　神奈川県横浜市 備考