創業から50数年変わらぬ製法で作る6割田舎そばです。
本場信州の生めんそばをお楽しみください。
◆信州本なま6割そば ・創業以来変わらぬ製法で作る6割田舎そば ・昔ながらの蕎麦本来の味と香りが楽しめる ・もちろん無添加！ そば湯まで安心してお召し上がり頂けます。
・工房の定番商品。
地元では「川上そば」として長年親しまれています 1食＝1袋140gです。
※めんつゆは付きません ・茹で時間：約2分（水量、火力等により茹で加減は変わります。
お好みで調整してください。
） ・賞味期限：お届けより4〜5日程度（要冷蔵） ・保存方法：冷蔵庫（10度以下）で保存して下さい。
＊冷凍保存可＊ 冷凍での長期保存も可能です。
（1〜2ヶ月） 冷凍した麺を茹でる際は解凍せず＜凍ったまま＞お湯に入れて 下さい。
茹で時間は30秒〜1分程度長めにし調整して下さい。
＊合成保存料、化学調味料は一切使用しておりません。
　そば湯まで安心してお楽しみください。
【当店、信州そば専門店　生麺工房とものについて】 創業65年、長野県佐久市において麺作り一筋の「生麺」の専門工房です。
「製麺技能士」長野県第一号を収得し、合成保存料、化学調味料を一切使用せず、安全で本当においしいなま麺作りにこだわっております。
国産信州石臼挽きそば粉を100%使用した信州本なまの田舎そばはもちろん ほうとう・桜そば・桜うどん・笹香うどん・よもぎうどん・かぼちゃほうとう 柚子そば・生そうめん・韃靼そば茶等、当社本なま麺に四季の天然素材を練り込んだ各季節の限定生産品をご提供いたします。
・原材料：そば粉、小麦粉、食塩、米酢、植物たん白