鹿の子 25KG 大陽製粉 しかのこ
¥10,127
製菓製パン 業務用
概要 特徴福岡県産チクゴイズミを使用し、ロール製粉で段階的に製粉することで、小麦の皮部分を取り除いた精製度の高い小麦粉です。
地粉と呼ばれる小麦独特の風味が特徴で、小麦の風味を最大限に活かした焼き菓子などに最適です。
「チクゴイズミ」は、製麺適正が高い「関東107号」と安定多種品種の「アサカゼコムギ」の交配から育成された品種です。
収量性に優れ、千粒重がやや大きく、枯れ熟れ様障害に強い特性があります。
通常の小麦に比べ、アミロースの割合が少なめで、低アミロースならではのもちもち感が魅力の小麦です。
成分灰分：0.55%蛋白：8.7%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…359kcal脂質…1.9gたんぱく質…8.7g炭水化物…76.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。
水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。
開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。
発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
地粉と呼ばれる小麦独特の風味が特徴で、小麦の風味を最大限に活かした焼き菓子などに最適です。
「チクゴイズミ」は、製麺適正が高い「関東107号」と安定多種品種の「アサカゼコムギ」の交配から育成された品種です。
収量性に優れ、千粒重がやや大きく、枯れ熟れ様障害に強い特性があります。
通常の小麦に比べ、アミロースの割合が少なめで、低アミロースならではのもちもち感が魅力の小麦です。
成分灰分：0.55%蛋白：8.7%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…359kcal脂質…1.9gたんぱく質…8.7g炭水化物…76.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。
水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。
開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。
発送方法 常温 製造者 大陽製粉 販売者 大陽製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。