古くから受け継がれた手延べ製法のもと、“一本ずつ丹念に”心をこめて作り上げられる 手延べ麺。
小麦・水・塩のみでつくり、気温や湿度によって分量を微調整しならが生地を熟成後、加圧してよりを加えながら少しずつ丁寧に伸ばし、さらに時間をかけて乾燥させます。
大量生産はできませんが、安心して食べていただける「美味しいものを作りたい」そんな想いが詰まっています。
「乾麺3袋（12食入り）」「半生セット(4食入り)」よりお選びください。
※「半生セット(4食入り)」は冬期(10月～4月)の期間限定商品です。
手延べ麺は、早朝4時の生地づくりからはじまる。
生地ができると棒状にして、それを熟成させながら、引き伸ばす。
細く、細く、丁寧に伸ばされる麺は、白く美しい流れを描いていく。
15時間以上かけて乾燥され、切断されるとようやく手延べ麺が完成する。
1日に限られた量しか製造できないため、大量に作ることができない。
だからこそ、機械麺には出せない“うまさ”をお届けします。
名称 【ふるさと納税】三州高浜手延うどん 内容量 「乾麺3袋（12食入り）」「半生セット(4食入り)」よりお選びください。
・三州高浜手延うどん/乾麺　3袋（12食入り） ※一袋あたり　180g(2人前)×2束 ・三州高浜手延うどん/半生セット（4食入り） ※一袋当たり　180g(2人前)　つゆ4袋 ※「半生セット(4食入り)」は冬期(10月～4月)の期間限定商品です。
原材料 ・乾麺のセット 小麦粉(国内製造)、植物性油脂、食塩、加工殿粉(うち粉) ・半生麺+つゆのセット 小麦粉(国内製造)、植物性油脂、食塩、加工殿粉(うち粉) しょうゆ(国内製造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、みりん、食塩、かつおエキス、かつお節エキス調味料、かつお節(粗砕)、しいたけエキス、たん白加水分解物調味料、さば節(粗砕)、昆布エキス／調味料(アミノ酸等) (一部に小麦、大豆、鶏肉、さばを含む) 消費期限 ・乾麺／1年 ・半生セット／4か月 詳細はパッケージに記載 配送温度帯 常温 製造者 有限会社神谷製麺 【地場産品に該当する理由】 3号 原材料については市外のものであるが、市内事業所（有限会社神谷製麺）にて、製品を製造することにより6割以上の付加価値が生じるもの ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】三州高浜手延うどん 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後14日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。