金時草手延べうどん5束セット ダイエー食品工業 石川県 金沢 お取り寄せ ギフト うどん 乾麺 金時草 加賀野菜
¥3,100
「石川のいいものお届け」をキーワードに、石川ならではのじのもん（地のもの）を集めました！
『ダイエー食品工業』では、「食」を通じて金沢らしさや健康を伝える商品を研究・開発しています。
使用する食材は、加賀・能登の伝統的な食材や、話題の食材。
城下町金沢には藩政時代から受け継がれる特産野菜が多くあり、その中で昭和20年以前から現在まで栽培されているものが｢加賀野菜｣です。
一方で｢能登野菜｣は、海洋性の気候と赤土の土壌など、特徴的な風土で栽培されてきた伝統があります。
こういった大切に受け継がれる食材を、気軽に楽しめるように麺に合わせました。
麺の食感にもこだわって、うどんは昔ながらの｢手延べ製法｣で。
生地の熟成と麺を延ばす作業を繰り返すことで、弾力とコシのあるのどごしの良い麺に仕上がります。
金時草手延べうどん5束セット 金時草手延うどんは、加賀野菜の金時草を手延べ製法で練り込んだ手延うどんです。
金時草は赤紫色が鮮やかな加賀野菜で、葉の裏面の色が「金時芋」に似た美しい赤紫色であることから「金時草（きんじそう）」の名が付きました。
茹でると独特のぬめりが出てくるので、冷やして食べるとツルッとした食感とのどごしが楽しめます。
内容量：200g×5束 製造元：ダイエー食品工業 ・掲載画像や表記等は、急な変更などにより実店舗在庫品やお届け商品と異なる場合がございます。
・ご利用の環境によって画像の色味が実際の商品と多少異なる場合がございます。
使用する食材は、加賀・能登の伝統的な食材や、話題の食材。
城下町金沢には藩政時代から受け継がれる特産野菜が多くあり、その中で昭和20年以前から現在まで栽培されているものが｢加賀野菜｣です。
一方で｢能登野菜｣は、海洋性の気候と赤土の土壌など、特徴的な風土で栽培されてきた伝統があります。
こういった大切に受け継がれる食材を、気軽に楽しめるように麺に合わせました。
麺の食感にもこだわって、うどんは昔ながらの｢手延べ製法｣で。
生地の熟成と麺を延ばす作業を繰り返すことで、弾力とコシのあるのどごしの良い麺に仕上がります。
金時草手延べうどん5束セット 金時草手延うどんは、加賀野菜の金時草を手延べ製法で練り込んだ手延うどんです。
金時草は赤紫色が鮮やかな加賀野菜で、葉の裏面の色が「金時芋」に似た美しい赤紫色であることから「金時草（きんじそう）」の名が付きました。
茹でると独特のぬめりが出てくるので、冷やして食べるとツルッとした食感とのどごしが楽しめます。
内容量：200g×5束 製造元：ダイエー食品工業 ・掲載画像や表記等は、急な変更などにより実店舗在庫品やお届け商品と異なる場合がございます。
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