【内容量】・うす削り 40g・厚削り 70g・卵かけご飯専用宗田節 10g・だし醤油用宗田節 20g・粉末だし 50g・宗田節ぷらす 15g・宗田節うどん 200g(2人前・乾麺）・フタ付醤油差し×各1 【賞味期限】〔宗田節〕製造日より150日〔宗田節うどん〕製造日より1年 【原材料】〔宗田節〕高知産メヂカ（ソウダガツオ）のふし〔宗田節ぷらす〕そうだがつおのふし(土佐清水市製造)、塩(黒潮町製造)、粉末醤油(大豆・小麦を含む)〔宗田節うどん〕小麦粉、食塩、そうだがつおのふし(粉末）、加工でんぷん 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。
※開封後は、冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】〔うす削り〕温かいご飯、豆腐やあえ物などに。
サラダやグリルした野菜などにかけて頂くのもおすすめです。
〔厚削り〕麺つゆに最適です。
だしの取り方は、裏ラベルをご覧ください。
煮物やみそ汁など出し料理全般にもおすすめです。
〔卵かけご飯専用宗田節〕卵かけご飯専用〔粉末だし〕お味噌汁に。
炒飯や野菜炒めの塩コショウの際に。
ハンバーグの種に混ぜて。
卵焼きに。
天ぷらの衣に。
煮物やおでんの味付けだけでなく付けて食べても。
たこやき・お好み焼きの中に。
無添加の簡易だしとしてお使いください。
〔だし醤油用宗田節〕開封し醤油さしに本品を入れます。
醤油を注ぎ、一週間ほど待つとコクと旨みのあるだし醤油ができます。
節が常に醤油に浸かった状態になるように醤油を注ぎ足してご使用ください。
〔宗田節ぷらす〕白ごはん・卵焼き・豆腐・サラダ・ラーメン・揚げ物・おでん・漬物などにトッピングして〔宗田節うどん〕調理方法は、箱の裏面をご覧ください。
茹で時間の目安は5分です。
【栄養成分表示】(100g 当り)〔宗田節〕エネルギー 358kcal　たんぱく質 80.2g　脂質 4.0g　炭水化物 0.3g　食塩相当量 0.3g　推定値〔宗田節ぷらす〕エネルギー 297cal　たんぱく質 63.0g　脂質 3.1g　炭水化物 4.2g　食塩相当量 16.5g　推定値〔宗田節うどん〕エネルギー 344cal　たんぱく質 10.4g　脂質 1.6g　炭水化物 72.0g　食塩相当量 4.3g　推定値【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 新谷商店 原産国名 日本 産地直送 高知県 商品説明 新谷商店全ての商品に醤油差しをセットにしました。
宗田節は鰹節に比べ、コクと旨みが強いのが特徴です。
足摺岬沖で一本釣りされた新鮮なメヂカ（ソウダガツオ）だけを使用。
特に逸品と言われる冬季限定の寒メヂカを厳選し、昔ながらの製法で、手間ひまかけて削り節をつくりました。
【うす削り】最高級の宗田節を丁寧にうすく削った逸品です。
丁寧に薄く削った上質な宗田節のゆたかな風味とコクをお楽しみください。
※保存に便利なチャック付です。
【厚削り】だし用に最適な宗田節厚削りです。
宗田節はしっかりした旨いだしが出ますが、とりわけ厚削りは濃厚なだしを取りたい時にぴったりです。
※保存に便利なチャック付です。
【卵かけご飯専用宗田節】第31回高知県地場産業奨励賞受賞。
極上の寒メヂカを極薄に削ったふわふわの削り節です。
卵かけご飯専用に削った口当たり軽やかな削り節です。
しっかりした味のある宗田節の中でも、特にコクのある質の良い寒メヂカのみを使用。
。
卵かけご飯にかけて醤油をひとたらしで、爆発的においしくなります。
卵かけご飯のトッピングを追求する方にぜひおすすめしたい逸品です。
※たっぷりかけて4〜5回分の用量です。
【だし醤油用宗田節】醤油差しに入れるだけで本格的な味になります。
付属の醤油さしに入れてお使い下さい。
極上の寒目近のみを厳選して、丁寧に表皮を削りとり適度な大きさにカットしました。
各ご家庭でお使いの醤油差しに入れるだけで風味豊かな宗田節の旨味が溶け出し、まろやかで深みのある醤油が味わえます。
※味が溶け出すまで1週間程度かかります。
だしの出る目安は約2リットルです。
【粉末だし】使い勝手の良い粉末状の宗田節です。
削り節をつくるときにできる粉末を、ミキサーにかけて微粉末にしてパックしました。
中身は同じ土佐清水産の一本釣り寒目近なので脂が無く、さらさらとしています。
粉末なので出汁をとった後そのまま召し上がることで、出汁に溶け出さないカルシウムを摂取できます。
パッとひとふりで、おいしさプラス。
いつものお料理にコクと旨みをプラスします。
【宗田節ぷらす】サッとひと振りで、旨みと薫りをプラスします。
寒メヂカの旨みがぎゅっと詰まった宗田節、土佐の海のミネラル豊富な天日塩、400年以上の伝統ある醤油から作られたコクのある粉末醤油。
厳選素材を合わせて燻した、味わい深い燻製調味料です。
※白ごはん・卵焼き・豆腐・サラダ・ラーメン・揚げ物・おでん・漬物などにトッピングしてお召し上がりください。
【宗田節うどん 200g】旨みの強いだしと濃厚な薫りが特徴の宗田節は、うどん屋や蕎麦屋のつゆには欠かせないものです。
『宗田節うどん』は宗田節をきめ細かい粉状にして老舗の讃岐うどんにたっぷりと練り込んでいます。
宗田節のコクが、もっちりとコシのある麺によく合います。
つるつるとしたのどごし、広がる宗田節の豊かな風味。
ぜひ一口目は麺だけで食べてみてください。
※本品は麺2人前です。
つゆは付いていません。
宅急便：常温着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
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