店長より ヒナ串(ひなぐし)は、オリジナルの人気商品です。
のざきの店舗は、人口7千人の【羊の形をした町、標茶町(しべちゃちょう)】にあります。
そこでなんと、毎月1万枚以上売れているんです！ 一枚一枚、手作り 1日に換算すると300枚、夏の行楽シーズンには倍の量が売れます。
そんな人気商品のヒナ串は、当店スタッフがお店で一枚一枚手作りしています。
薄くした鶏肉に2本の串をまっすぐ通すのは、かなり難しいです。
皮がはがれないように串を通せるようになるには、相当な練習が必要です。
ウナギ屋さんみたいですね。
こうして二本の串を通すことによって、縮みを防いで均一に焼き上がるようになります。
そして塩、さらに独自配合したやみつきスパイスを揉み込んで完成です。
見た目は真っ赤ですが、辛くはないです。
一番のオススメ調理法 皮をパリパリに焼くことができる、炭火か魚焼きグリルです。
常連さんは「皮面をちょっと焦がしたくらいが一番うまいんだよ！」とおっしゃいます。
私もそう思います！ ただ、炭火や魚焼きグリルで焼いたヒナ串は脂が落ちる分、冷めるとパサパサ感が出ます。
焼いてから食べるまでに時間が空く場合は、フライパンでの調理をオススメします。
皮面から焼いていけば、うまみの詰まった油がすぐにあふれ出してくるので、油をひく必要はありません。
皮面にいい焼き色がついたらひっくり返し、フライパンにフタをして中まで火を通してください。
どこにそんな肉汁を隠していたんだ！とびっくりするくらいに、ジューシーに焼きあがります。
お弁当のおかずに入れる場合は、焼く前に串を抜いて一口大に切り、フライパンで焼いてあげるのがオススメです。
標茶をはじめ厚岸や釧路など、店舗に近いエリアで多くの方にリピート購入していただいております。
せっかく楽天市場に出店したのだから、全国の方に食べてもらいたい！その思いで、ヒナ串をお得に試せるセットを作りました！ お弁当や晩御飯などの普段使いから、クリスマスなどのパーティにも使えます。
使い勝手が非常によく、冷凍食品並みに活躍する商品です。
検索用【ひなくし・ヒナクシ・ひな串・ヒナグシ・雛串】 名　称 味付 若鶏ヒナ串 内容量 3本入り(1袋) 原産地 鶏肉：ブラジル産、またはタイ産 原材料 鶏もも肉(ブラジル産、またはタイ産)、精製塩、パプリカ、スパイス、調味料(アミノ酸)、パン粉 賞味期限 別途ラベルに記載 商品のお届け方法 ヤマト運輸の冷凍クール便 保存方法 冷凍(-15℃以下)で保存 販売者 有限会社ノザキ・コーポレーション 北海道川上郡標茶町川上2-6 お支払い方法 ■クレジットカード VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners ■後払い決済 ■Apple Pay ■セブンイレブン（前払） ■ローソン、郵便局ATM等（前払） 送料：別 全国一律1,150円 ※沖縄のみ2,100円加算 送料無料セットか送料込みセットと同梱すると、送料分がお得になります。
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